近期，为进一步掌握全省各地在维护清真食品安全与加强清真食品管理方面的情况，不断推进全省清真食品安全与管理工作步入法治化、规范化，省民宗委周密部署，认真组织相关人员对全省清真食品安全与管理工作进行了评估。经评估掌握，清真食品安全满意度在95%以上，清真食品监督抽检合格率在98%以上，全省没有发生较大影响的清真食品安全问题。截止12月25日，圆满完成了全省清真食品安全与管理的评估工作。
湖北省具有清真饮食习惯的少数民族10个，人口约8万人，城镇人口约4万人，城镇职工约5000人。回族人口大约有6.7万人。在鄂求学、务工、经商具有清真饮食习惯的少数民族人员约有5500多人，高峰期可达6000人以上。目前湖北省清真饮食网点有200多个，清真食堂、清真窗口80多个；穆斯林餐厅、麦加饭庄、东来顺、高原风情、常来顺、塔里木等清真餐饮业达30多家；清真食品、保健品企业20多家。
今年以来，湖北省认真贯彻落实国家和湖北省各项法律、法规、政策，充分尊重少数民族风俗习惯和宗教信仰，创新工作机制，完善治理体系，强力推进清真食品安全管理工作。一是建立工作机制。充分发挥民族、宗教界代表人士的作用，协助做好清真食品日常监督工作，积极协调各方力量，形成部门协同、分工负责、齐抓共管的工作格局，建立健全了纵向联动和横向协同推进的工作机制，完善了信息报送制度，确保一旦出现清真食品安全问题时，及时采取措施，消除不安全隐患。二是强化管理措施。各级民族工作部门和伊期兰教协会认真对清真食品企业和经营户加强监督管理，强化工作措施，严格工作要求，扎实从源头上严把清真产品原材料关，对有违背伊斯兰教教义，涉嫌违反穆斯林禁忌，供货厂家没有提供有效清真证明原材料等情况的一律不予许可认证。主动协助清真生产企业和餐饮业主办理餐馆服务许可、工商登记、税务登记等相关手续，使清真生产企业和餐饮业做到合法经营、放心经营。三是加大监管力度。武汉、宜昌、襄阳、荆州等地对清真食品生产经营企业和经营商户严格加强监管，通过发放清真食品准营证等手段加强对清真食品生产经营的企业和经营商户进行规范管理，定期组织相关人员对清真食品生产、经营和销售的情况进行专项抽检，重点查处清真食品不清不真不纯的问题。四是重视经费投入。今年从省级少数民族专项资金中列支120万元，用于清真食品行业专项补贴，不断增强清真食品安全管理的保障能力。武汉、襄阳、孝感、黄石等地积极争取领导支持重视，多方协调，筹措资金，为具有清真饮食习惯的少数民族人员每人每月发放了清真牛肉补贴。武汉市划拨300万元专款支持清真肉食企业发展，保障清真食品供应。宜昌市投资90多万元新建了城区清真牛羊屠宰场，设立了14个清真牛羊肉供应点，引进建立了两家清真饭店，满足少数民族群众特殊风俗生活习惯。
