一是提高认识，加强领导。充分认识做好当前清真食品监督管理工作的重要性，成立了由民族宗教局长任组长，食品药品监督管理局、伊协等部门负责同志为成员的领导小组，加强对监管工作的组织领导。
二是开展清真食品专项清理整治活动。两节期间（中秋节、国庆节），重点对民族（品）生产企业、各类集贸市场内的清真肉食品批发、零售摊点的清真食品经营点及各类超市的清真冷鲜专柜进行集中清理整治。严格按照《山东省清真食品管理规定》要求，通过现场查看、核对人员等工作，对那些符合法规规定，没有领取许可证的经营户，要求其限期领证；基本符合条件的，要求限期整改，待符合条件后及时领取许可证；对那些不符合清真食品管理法规要求的经营者，予以坚决取缔。在开展清理整顿工作的过程中，采取发放宣传单、明白纸等多种形式，向经营业户宣传清真食品管理法规。
三是举办民族政策法规学习班。通过举办民族政策和清真食品管理法规培训班，对民族工作重点乡（镇）负责人、清真寺阿訇、寺管会人员以及清真食品经营企业管理人员等进行集中培训，不断提高民族政策水平和清真食品管理能力。
