近年来，天水市紧紧围绕各民族“共同团结奋斗、共同繁荣发展”的民族工作主题，把抓好清真食品服务管理工作摆在突出位置，坚持集中整治与日常治理相结合，着力解决损害少数民族群众切身利益的突出问题，全市清真食品产业健康有序发展。
一是强化组织领导，靠实工作责任。市委、市政府多次召开专题会议，研究部署全市清真食品管理工作。将清真食品管理列为市食品安全委员会的主要工作内容，明确各相关部门的工作职责，建立了由市食安委会统一领导，民宗委、食药监局、质检局、工商局等部门各司其职，通力合作的工作格局。市委、市政府主要领导十分关注清真食品管理工作，每逢重大节日都要对清真食品管理做出指示和批示，安排一次全市性的专项整治，召开一次清真食品管理形势分析会，总结经验，查摆问题，研究制定监管措施。各县区党委、政府注重抓好抓实监督管理。秦州区出台《秦州区清真食品管理办法》，成立了专项整治领导小组。麦积区建立了由民族宗教局牵头，工商、质检、食药监、伊协等为成员单位的联合执法组，定期不定期召开会议互通情况。清水县建立联合执法队伍，由县民族宗教局牵头密切配合严厉查处违法生产经营行为，规范清真食品市场经营秩序。
二是强化宣传培训，注重队伍建设。认真开展《甘肃省清真食品管理条例》的宣传教育。通过新闻媒体、举办专题讲座等形式，深入开展宣传教育活动。全市第12个民族团结进步宣传月期间，市民族宗教委与市食药监局联合开展了《甘肃省清真食品管理条例》、《清真食品认证通则》及《六个准则》等普法宣传活动，共发放宣传资料2万余份，解答咨询1000余人次。近三年来，天水市加大对重点清真食品生产经营企业、消费群体、农户和个体经营者的集中宣讲，市、县区组织举办清真食品管理专题讲座32期次，召开座谈会18次，发放宣传资料9万多份，为做好清真食品管理工作奠定了基础。分期分批对市、县区清真食品监管干部、市清真食品协会成员、清真食品义务监督员、市县区各大清真食品饭店和清真食品生产经营单位负责人进行了集中强化培训。市民宗委成立了清真食品管理领导小组，各县从实际出发成立了清真食品管理小组，秦州、麦积两区分别成立了清真食品管理中心。2011年成立了市清真食品协会，9名副会长明确各自职责，对两区五县清真食品分片包干管理。聘请33名清真食品义务监督员，在重点（社区）和城市商业区划片定点，落实管理责任。目前，天水市已构成了市、县区、乡（镇）、社区四级清真食品管理网络，为《条例》的贯彻实施打下了坚实的组织基础。
三是强化依法监管，坚持常抓不懈。每逢春节、元旦等重大节日，都集中组织开展清真食品专项整治活动，今年2月、6月先后在全市范围内组织开展了两次清真食品专项整治活动。对专项整治中发现的问题和隐患及时查处，切实维护了穆斯林群众的合法权益。突出抓好重点环节的日常监管，紧盯大型批发市场、超市等重点领域注重从源头上杜绝清真食品不清的问题。对全市各大中专院校、医院、企业等单位的清真食堂坚持经常性的随机抽查。目前，已有4所大中专院校、3所医院、10家大型企业办理《清真食品许可证》。各县区坚持从早、从小、从快的原则及时妥善处理群众投诉举报，目前，天水市各县区民族宗教局都设立了举报电话，市民宗委开通了天水民族宗教网站，方便受理群众有关清真食品方面咨询和投诉。坚持开展清真食品推介会活动，从2013年开始，每年举办一次全市清真食品推介会，邀请省民委领导和市委、市政府分管领导现场进行指导。
