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鸡蛋成金蛋一个卖一元 市民:再涨下去就吃不起了

2011-09-22 中国食品网 中食网 627 0

水母网9月21日讯(YMG记者陆启飞)受中秋节后影响,鸡蛋的价格从5.2元一斤,慢慢跌到5元一斤,甚至有的市场的鸡蛋价格降到了4.7元一斤,降幅达到了0.5元。虽然如此,与以前相比,鸡蛋价格还是有些偏高。

不少市民问:到底是什么让日常吃的鸡蛋变成了奢侈的"金蛋"?

商贩:一斤鸡蛋只赚5毛钱

4月份红利市场的鸡蛋平均价格是3.7元一斤,到了5月份涨到4.6元,6月份又回落到4.2元,7月份开始重新上涨,8月份接近了5元一斤,9月1日开始突破5元大关,高峰时达到了5.3元一斤。短短四个月内鸡蛋就涨了一元多,比往年鸡蛋价格一年的涨幅还要高。

市民孙女士告诉记者,鸡蛋最贵时1元钱一个,和买"金蛋"似的,要是继续涨下去就吃不起了。

有部分市民认为,鸡蛋这么贵,钱都让商贩赚去了。但采访中,鸡蛋商贩都表示"很冤枉",说他们根本没赚多少钱。

18日上午,红利市场一家鸡蛋零售批发店门前,记者看到鸡蛋价格标示着4.7元/斤,顾客都排着队挑选,甚至有位大爷怕鸡蛋再涨价,一次买了一箱。

老板张安吉对记者说:"我去养殖场里批发出来鸡蛋差不多4.65元一斤,平均一斤挣了5分或者一毛钱,那些小商贩可能一斤挣2毛钱。算一下,还不如以前价低时挣得多呢。"

养殖户:成本上涨促鸡蛋价格涨

18日下午,记者来到了烟台顺和养鸡场,养鸡场老板详细介绍了鸡蛋涨价的真正原因。

他算了这样一笔账,2002年鸡蛋是2元一斤,批发给商贩大概1.85元一斤,那个时候玉米的价格是0.33元左右一斤,豆粨是2400元一吨。现在鸡蛋平均价格算5元一斤,批发给批发商4.65元一斤,玉米的价格是1.21元一斤,豆粕是3500元一吨。别的不说,鸡饲料的主要构成玉米的价格就涨了三四倍,算一下,鸡蛋的价格涨三四倍的话就不止5元一斤了。

另外,2002年雇一个工人管吃管住一个月280元的工资,现在管吃管住一个月2000元的工资都没人愿意干。除此之外,油价涨,运费涨,就连养鸡用的药品维生素也跟着涨。

而且,像他这种常年干的养鸡场现在能保本就不错了,利润真没有想的那么多。前些年,鸡蛋一直没涨价,鸡场都亏,很多人都干不下去了。以前芝罘区郑家有5家养鸡场,现在倒闭得就剩下他自己一家在坚持。傅家以前有11家养鸡场,现在也全部不干了,都是因为亏本。他们现在挣得还不如2002年鸡蛋价格低的时候多。

业内:规模养殖控制成本

在与顺和养鸡场的老板交谈中,他一直强调一点那就是控制养殖成本,并坦言:"如果养殖成本继续这样涨,那么鸡蛋的涨价才是个开始。"

业内人士表示,在现有的原料成本下降可能性很小的情况下,如果想控制成本,只能从养殖管理中下功夫,规模养殖是一个必然的趋势。现在养鸡的门槛太低,随便一个人,随便一个地方就能养。而实现规模经营后,不但养殖成本下降,而且周边的环境也不会像现在小型养鸡场周围一样被污染损害。因此,对于养鸡场规模、地点等门槛条件,政府可以考虑出台相关的措施加以限定,并给合格条件的养殖户适当的政策鼓励。这样既能保证菜篮子鸡蛋供应,同时又能形成养殖产业发展规模,鸡蛋价格也就不会突飞猛涨了。


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