部分制作"香肠"的原料
白色塑料筐内皆为冰冻的：鸡皮、鸡油、鸡屁股
执法人员在调查取证
编者按：为严厉打击危害人民群众生命健康和财产安全的违法犯罪活动，市公安局于近日起到2012年，在全市范围内组织开展"打四黑除四害"专项行动，本报今起与市公安局联合开通专栏，报道相关消息。
"四黑四害"是指目前老百姓反映强烈的"黑作坊"、"黑工厂"、"黑市场"、"黑窝点".广大群众认为，这"四黑"就是新的"四害":害百姓、害家庭、害社会、害国家。
水母网9月6日讯（YMG记者 史崇胤 摄影报道）加工香肠，却一块猪肉没见到，只有鸡皮、鸡屁股、鸡油，2日晚，市公安局会同质监等部门对这个黑作坊进行突击检查，现场1200余斤加工原料和成品被封存。
8月30日，市公安局接到群众举报称：在莱阳某地有一处非法生产销售肉类食品的"黑加工厂".烟台市公安局对此高度重视，要求治安警察支队结合当前全国公安机关治安系统正在开展的"打四黑除四害"专项行动，对该举报线索进行认真核实，若发现违法犯罪行为，坚决予以打击。治安支队立即安排警力对该线索进行核实。
经过两天的暗访调查，发现举报内容基本属实，且暗访民警已初步掌握该场所的活动规律，每晚都有数名工人在加工厂房内生产加工。9月2日，治安警察支队在前期暗访的基础上，会同特警支队组织警力20余人，在质监等部门配合下，依法查处这家位于莱阳市某地的非法生产销售肉类食品的"黑加工厂".
记者跟随民警于2日晚9时许来到现场，只见该处一共有十余间平瓦房，成环形包围状。厂房大铁门紧闭，厂房内闪烁着昏暗的灯光。民警随后进入厂房内，打开大门，一股臭味扑面而来。几名年轻小伙正在搬运货物，一人取出包装袋内的冰冻物品扔进绞肉机内，在一张桌子上，摆放了亚硝酸盐等部分调味品。在一旁有几个架子摆放了已经制作好的"香肠".民警打开编织袋，只见其内是一块块冰冻的鸡皮、鸡油、鸡屁股。
民警随即责令现场正在加工的7名工人立刻停止生产，对正在生产加工的1200余斤肉类食品、鸡皮等生产原料、亚硝酸钠等生产配料以及生产设备一宗予以封存，查获涉及人员7人。
经调查，该加工厂自2010年4月起在未取得工商营业执照、食品生产许可证、卫生许可证的情况下，雇佣工人非法生产加工肉类食品并对外销售。目前，执法人员已提取相关成品、半成品及生产原材料送检。该窝点非法生产加工肉类食品的行为正在进一步调查中。
"打四黑除四害"举报电话：市公安局6297213.
