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去年底至今糖价居高不下 市场应对“糖高宗”各有新招

2011-09-05 中国食品网 中食网 289 0

合肥日报讯 (王倩) "一般立秋以后糖价就开始下降了,今年没有降价,反而还有上涨趋势。"昨日在曙光路菜市场一位前来买菜的胡女士抱怨道。从去年底至今年初,白糖价格一直高位运行,被冠以"糖高宗"的称号。随着中秋的临近,白糖的价格仍居高不下,在超市里袋装500克的白糖已经难觅踪影,"瘦身"白糖现身市场。

白糖价格屡创新高

从去年开始,白糖就犹如坐了快车,销售价格一路飙升。

曙光路一家日常杂货店的老板告诉记者,从2009年开始,白糖价格就一直在涨,到2010年3月份,白糖价格从3000元/吨涨到了近6000元/吨,价格涨了一倍。而从去年到今年,糖价也是一路飙升,8月中旬的时候每吨糖价一度超过了8000元,虽然近一周糖价稍稍滑落,但也维持在7900元以上的高位。

记者查询资料看到,9月2日合肥糖价为7940元每吨,较之8月中旬8020元每吨的价格下降了80元,但比上月同期却增长了120元,比上年同期增长了2120元,涨幅巨大。从糖价变化曲线图上可以看出,近期糖价仍呈现波动。

糖价的销售也直接反映在末端销售上,不少超市的白糖零售价从7月底的4.18元/斤上涨到现在的4.5元、4.8元。

瘦身替代品应对高糖价

居高不下的糖价引起了各方重视,8月5日,2010/2011榨季第七批近20万吨国储糖进行了竞卖,该次竞拍平均成交价超过7700元/吨。不久之后的8月22日将投放第八批国家储备糖,数量20万吨。这是国家本月第二次淡季第八次投放国储糖,此前国家已连续抛储七次,累计抛储146万吨。

一方面国家通过投放国储糖平抑市场物价,另一方面企业也各出奇招应对"糖高宗".在不少超市,记者看到,袋装糖已经看不到足斤的重量,取而代之的大多是每袋450克、400克、300克甚至分量更少的白糖。在合家福超市一种玖桂牌白糖售价3.8元,却只有318克,一种袋装454克的白糖售价5.8元,另一种400克装白糖售价5.1元。

记者在走访市场时发现,如今市场上,包括月饼、茶饮料以及各种含糖量较高的食品都开始改换原料,或走起无糖路线。在宿松路上的合家福超市,促销员告诉记者,今年不少品牌都推出了木糖醇月饼。


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