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河蟹抢先登陆北京市场 南方闸蟹尚未“开湖”

2011-09-05 中国食品网 中食网 675 0

■盘锦河蟹摆放在华堂超市明显位置


本报讯 因季节性因素,今年阳澄湖大闸蟹注定爽约中秋,而价格相对便宜的盘锦河蟹以及青海克鲁克湖大闸蟹看准商机,近日纷纷上市抢先登陆京城市场。

■河蟹抢先上市

中秋临近,据华堂超市负责人介绍,作为农超对接的一部分,该超市从距离北京最近的养殖基地引进盘锦河蟹,采用产地直送方式,捕捞后直接运送至北京,路途短且无需中转,保证蟹肉鲜嫩。

此外,连续三年闯荡京城的青海克鲁克湖大闸蟹也抢先抵京。记者昨天获悉,今年克鲁克湖大闸蟹将提价10%,带着双料有机认证"戒指"的青海大闸蟹能否抓住时机进一步提高品牌知名度,还有待市场检验。

■南方闸蟹尚未"开湖"

"今年螃蟹的价格预计会继续上涨,涨幅大致为25%."阳澄湖牌大闸蟹北京总经销商、优优购运营总监罗浩元告诉记者,今年上半年的干旱令阳澄湖水位下降,阳澄湖大闸蟹产量与去年差不多,但长势优于往年,螃蟹的规格和重量都比往年好。虽然距离9月17日拟定的开湖日期尚有时日,但业界普遍预计,今年阳澄湖大闸蟹价格还将至少上涨一两成。

■北方蟹今年丰收

连年中秋,阳澄湖大闸蟹占主角,但今年北方市场也希望打出盘锦河蟹这张牌。记者发现,超市里的盘锦河蟹和青海大闸蟹都是论斤卖,与阳澄湖大闸蟹论只销售的模式相比,在价格上更加亲民。

据盘锦市海洋与渔业局渔业科科长韩英林介绍,盘锦河蟹每年都是九月初上市,九月中旬集中上市,今年比往年要提前10天左右。

韩英林说,今年是难得一遇的螃蟹丰收年,今年盘锦河蟹养殖面积达150万亩,比去年增加不少。由于气候适宜,水草丰茂,盘锦河蟹的长势非常好。"明显感觉到今年螃蟹的个头比往年大不少。同样是四个月的螃蟹,每只要比往年大半两左右,因此今年人们能吃到更多的大螃蟹。"

■摄影/本报记者 李佳


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