韩国蔚山大学研究人员发现，维生素C摄入不足会加剧心脏衰竭病人发病的严重性。研究显示，维生素C摄入不足的病人体内炎性蛋白的含量较高，是维生素C摄入量正常病人的2.4倍，其心脏病发作也会更加严重。
研究人员在1年时间里跟踪心脏病人，在剔除年龄、性别等因素之外，发现维生素C摄入量不足的心脏病人更容易再次发病，甚至发生死亡。维生素C摄入量不足会加剧发炎症状，从而导致更严重的心脏病发病后果。研究人员建议病人每天应吃5次水果和蔬菜，以保证足够的维生素C摄入量。
【相关阅读】
鲜榨果汁VS超市果汁 哪个维C含量高
体检前3天内不要吃维生素C
感冒总不好 补点维C
服维C片不如吃猕猴桃
虾与维生素C同食会引起砒霜中毒？
黄褐斑患者应多吃富含维C蔬果
维生素C补充过量可加重肝肾负荷有害健康
营养专家提醒深色蔬菜维生素C含量高一倍
女性吃富含维生素C的水果可防止胸部变形
惊：鲜榨蔬菜汁维生素C损失80%
