"浙江省工商部门抽检的血燕产品不合格率高达100%"、"马来西亚官方称市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色而成，含有超量的亚硝酸盐"……
近日，一直被奉为滋补品中的极品、售价高昂的血燕卷入了市场大量造假、含有过量亚硝酸盐，长期食用可能致癌的风暴之中。国家工商总局下发通知，部署全国工商系统开展专项执法检查；国家质检总局也介入其中。全国各地血燕纷纷下架，燕窝市场一片混乱，亟待整顿规范。江门现状如何？血燕造假事件影响有多大？
笔者走访了市区多家大型超市、燕窝专卖店、干货店以及药店，发现确有商家仍在销售血燕，且标称来自"马来西亚".
位于益华的一家干货店，入门处的商品橱柜中摆放着几盒白燕产品和两盒显眼的血燕产品。一盒为血燕盏，标价900元/两，另一盒则为血燕条，标价450元/两。而白燕产品中，白燕盏售价800元/两或850元/两，毛燕盏则标价700元/两，挑毛的白燕条为580元/两，白燕碎售价最低，为350元/两。这些燕窝产品的盒子上都标有"马来西亚"字样。据店员介绍，这些燕窝是他们老板直接从马来西亚订购的。笔者询问是否有进口检疫证明，店员表示"不清楚，老板才清楚".次日，笔者再次走访却发现该店橱窗中已不见血燕踪影。店员说："不卖了，今天才拿下来的。"笔者询问原因，店员假作听不见。
此外，笔者在江门两家燕窝店的网站上，发现仍有血燕盏和血燕甜品的宣传图片，不过部分图片的链接网页无法访问。笔者致电咨询，其中一家鱼翅燕窝店表示，店内的燕窝是"从香港拿货，印尼和泰国产的。我们很少卖血燕。如果你想买，我们也可以帮你拿，叫人从香港那边发过来。"而另一家位于新会的燕窝专卖店介绍，店中燕窝分两种，一种是从香港、澳门拿货的市场货，马来西亚产的；另一种则是直接从马来西亚进货，由他们位于江门的加工厂加工。该店表示："现在没有（血燕）。我们一直不主张熟客买血燕。如果你要买血燕，我们也可以拿货。"笔者询问该店从马来西亚进口的燕窝是否有进口检疫证明，接电话的店员说："我们新会这间店没有，江门那边的加工厂应该有。"
造假事件影响燕窝市场
超市、药店销售的燕窝产品多为瓶装即食型燕窝，而干货店和专卖店销售的则多是干燕窝。由于中秋节将近，许多超市抓住国人过节送礼的传统，增加了许多保健品、补品或像燕窝之类被认为有滋补作用的食品等，供消费者作为送礼之选。部分超市的燕窝商品还有优惠促销活动；与超市火热促销不同，燕窝专卖店显得冷清许多。
益华一家燕窝专卖店，收银台后有血燕的宣传图片，但店内连一件燕窝产品现货也没有，摆放的都是花胶、人参等。店员说："买燕窝要订货。浙江那边血燕出了事，现在燕窝很难过关。"该店员还介绍说："我们刚开始也卖血燕，后来就不怎么卖了。因为很少有血燕，市面上很多都是假的。"
市区另一家燕窝专卖店内，白燕盏售价从每克20多元到30多元不等，店主介绍说："根本是没有血燕的，市面上那些所谓血燕全部都是染色的，不是真正天然的，没什么必要找它来吃。在印尼那边的亲戚，几代人都做燕窝，都没说有血燕出现，都不经营血燕。现在市场整顿，我们这些做正货的（商家）赞成这样整顿。出了事之后（反而）对我们有好处，我们的货出得很快。"
"不主张熟客买血燕"
检验检疫部门已执行
亚硝酸盐零检出标准
【部门】
梁晓琳
市质监部门表示"江门没有燕窝企业",因此，市面上的燕窝产品可能是直接从江门口岸进口的，也可能是从国内其他地区通过物流进入市场的。
8月20日CCTV《新闻调查》节目报道了《血燕真相》，其中有一段就是对广东检验检疫局食品监管处的采访内容。据报道，广东检验检疫局对每一批燕窝产品，都会对新城疫、禽流感以及亚硝酸盐这些项目进行检测；目前燕窝是按食品进口的，广东检验检疫局早在2010年国家质检总局规定进口燕窝要执行亚硝酸盐零检出的标准之前，于2009年就开始执行这一标准，且每批必检；每年经它们发放检验检疫合格证明进口的燕窝约有4000公斤，将近全国进口量的一半；而这两年因为执行亚硝酸盐零检出的政策，几乎没有进口过血燕。但是该报道中，央视笔者调查发现，一批今年5月29日从深圳口岸进口的血燕进口检疫证明上注明了是血燕，但并没有已经抽检过亚硝酸盐的字样。由此可见，尽管有相关国家标准，但部分地区的执行情况并不符合要求。
国家工商总局于8月16日下发通知，部署全国工商系统开展专项执法检查。笔者向市工商部门了解情况，该部门表示："关于燕窝检查的问题，必须省局同意才能（接受）采访。我们已经报省局了，得到批复之后再回复您。"至笔者发稿时，工商部门仍未给出答复。
