英国一项研究指出，吃苹果令牙齿受到损害的风险，比碳酸饮品（即可乐）还要高出近3倍，原因是吃苹果会令口腔的酸度大增。
研究人员对1000名18至30岁男女进行了口腔不同部位牙齿珐琅质、牙本质的磨损程度与饮食关系的分析。结果发现，吃苹果令牙本质耗损的风险比普通饮食高2.7倍，饮果汁对上排牙齿牙龈附近珐琅质的破坏高3倍，饮啤酒高2倍。
专家建议，若想一举两得地同时吸收苹果养分及保护牙齿，吃苹果时应连含钙牛奶或芝士进食，或是进食后马上饮清水或漱口，冲走糖分。而用吸管饮果汁也有助保护牙齿。
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