如今"山寨版"是个热门词,山寨版的手机有人在用、山寨版的服装有人愿穿,但山寨版的食品你敢吃吗?最近蚌埠工商和警方就查获一批"山寨版"酱油.根据查获的记账本显示,两年多来,这个黑心造假窝点的销售额高达30多万.更让人吃惊的是,这批假酱油的生产地竟是卫生间.
昨日,蚌埠市公安局淮上区公安分局经侦大队相关负责人告诉记者,7月下旬,此案已经移送检察机关,等待犯罪嫌疑人赵某等3人的将是法律的严惩.
◎现场:
竟躲在厕所里造酱油
今年3月,蚌埠市工商部门接到群众举报,称"在蚌埠市小蚌埠镇桃园村农民新村的一栋楼房,经常看到两辆面包车对外送酱油".工商部门查实该举报后,因为案情重大,警方立即介入.
3月30日警方突查了这一生产假酱油窝点,现场抓获嫌疑人赵某、毛某和刘某三人.现场查处让工商部门和警方吃了一惊:"客厅就好比仓库,堆满了勾兑好的假酱油,只有几平米大小的卫生间便是'生产车间'! "调查人员发现,屋内污秽不堪,现场各种用来添加的化学品、食盐、味精散落一地,一些塑料大桶里面还有勾兑好的酱油.
工商部门现场查获假冒香港天浩圆牌酒店专供12.5升酱油商标标志120张,印有海天红烧王酱油的红色350毫升的包装袋一箱,有300公斤容量的白色桶12个,12.5升的白色桶28个及各种添加剂20余袋.更令人作呕的是,勾兑假酱油的容器和一些原材料竟然都堆放在马桶旁边!
◎调查
假酱油是如何炼成的?"凭感觉"添加化学品
据嫌疑人赵某交代,这处造假窝点是2009年2月12日租下的.此前他曾到酱油厂"偷师",获取了生产酱油的"配方",之后便自己造"假酱油"销售.
据了解,赵某先从市场上购买散装酱油,之后再用化学品和自来水进行勾兑,其间完全没有任何消毒措施. "感觉颜色淡了就加点色素,感觉味道淡了就加点盐,感觉不够鲜就加点味精. "赵某坦言并没有一定的比例配方,对于各种化学品的添加,也是完全凭感觉.之所以在卫生间内进行勾兑,只是为了"用水方便".
假酱油是如何销售的?夜间生产白天送往大排档
同时落网的还有毛某和刘某,赵某是"大老板",生产、销售"一把抓",毛某则是他的得力助手,生产、销售、搬运都全程参与.而刘某则是赵某雇来的司机,专门负责送货.生产主要在夜间进行,白天向酒店、大排档等餐饮行当送货.
在制假窝点,警方同时查获15本记账本.根据记账本,赵某等人"收入"可观,一天就能售出几百公斤"假酱油".记账本显示,从2009年开始到案发,销售额达30多万元.
假酱油主要流向何方?蚌埠市区是主要销售点
根据赵某账本记录,"假酱油"的主要销售地点为蚌埠市区,滁州、定远、灵璧、明光都有销售.在得到蚌埠市查处消息后,7月22日,滁州市食药监局突击对滁城52家餐饮单位使用的调味品、食品添加剂情况进行检查,共查获"天浩圆"假酱油14桶.执法人员当场对标有假标签、标志的"天浩圆"假酱油进行封存.
◎提醒
长期食用可能致癌
6月1日经蚌埠市产品质量监督检测中心对赵某生产、销售的酱油抽样检验,检验结果不合格.淮上区公安分局刑侦大队副大队长董振告诉记者,酱油中添加的化学品主要有"日落黄"、"胭脂红"、"黄原胶"等,因为赵某添加过程中并没有固定标准,相关专家称,这样的酱油如果长期过量食用可能致癌.
四招识别"假酱油"
一看外包装.正品商标整齐、清晰,凹凸感强.二看瓶盖.正品瓶盖光滑,形状规整,不扎手.三看防伪标志.四看颜色.正品酱油是用植物性蛋白质和淀粉质经发酵制成,因此具有鲜艳光泽的红褐色,闻起来有股香味.(安徽商报 刘凯 张冬 刘培凤 张开兴 马飞)
