眼下正是南京新茶上市的季节，目前，一种来自台湾的饮品“冰橘茶”在年轻人中很风靡。南京市中西医结合医院茶疗专家王东旭博士介绍说，在家中也可以自己制作：用海南青金橘三四颗、柠檬一个、绿茶茶叶一调羹、冰块若干。把绿茶冲好，泡3分钟左右，放凉后放入冰箱冷藏降温。接着把青金橘和柠檬切成片状，把汁挤出来，然后把冰块、绿茶汤、青金橘汁、柠檬汁一起倒入调酒杯中，就像调制鸡尾酒一样用力摇匀。大约10秒钟后倒入杯中，把青金橘片也放入杯中即可。
王东旭博士介绍说，青金橘汁、柠檬汁含有抗氧化剂成分，抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。同时橘子中含有较高的维生素A和胡萝卜素，可以保护经常使用电脑者的皮肤。
摘自3月22日《扬子晚报》，杨璞、朱群/文
