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春节过后巧饮茶可促进新陈代谢排毒保健康

2010-02-20 中国食品网 中食网 323 0
  春节过后,由于暴饮暴食和生活不规律,容易导致身体不适,从养生角度讲,我们建议您经常饮一些茶,可以有效地促进新陈代谢,去除油脂油腻,排出体内毒素,保持身体健康。那么,饮什么茶比较理想呢?

  首先,最好是选一些助消化、去油脂、解酒功能较强、暖性的熟普洱茶或红茶。

  普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点,熟普洱茶尤为明显。现代科学证明,普洱茶中含有他汀类物质,因此在降血脂方面有特别功效。血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦,解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。

  现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则认为普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、预防便秘、解酒等多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

  其次,选一些半发酵的青茶,比如铁观音、大红袍、台湾乌龙等。青茶俗称乌龙茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。另外,由于乌龙茶属于半发酵茶,茶性比较温和,也比较适合春节期间饮用。比如铁观音,是我国特有的名茶,历史悠久,做工考究,滋味甘爽醇厚,香气馥郁持久,常饮能够解毒消食去油腻,美容减肥抗衰老,防癌增智人聪明,交友养性心情好。

  第三,可选择白茶或茶性较温的绿茶。

  白茶是中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和等地。基本工艺是萎凋、干燥。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

  白茶的功效有:防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

  白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡,有效地预防糖尿病。

  白茶存放时间越长,其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在春节期间看电视的过程中,多喝一些白茶有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。

  另外,今年立春较早,可以饮一些正宗工艺制作的花茶或早春绿茶,因为花茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。

  总之,根据自己体质的寒和燥,适当饮用适合自己体质的茶,科学饮茶,就可以有效地保证身体健康,过一个愉快健康的春节。 (韩国庆 作者为天津市国际茶文化研究会副会长)

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