聚焦端午节
受食品安全事件频发及物价飙涨影响
粽子从柜台回归灶房
每日甘肃网-科技鑫报讯 端午节包粽子是中国人的传统习俗，可随着人们生活的变迁，端午节包粽子的习俗已经逐渐被淡化，人们似乎更愿意从超市买些粽子来吃，省时省力。但今年记者却发现了一个奇怪的现象，很多兰州市民一改多年买现成粽子的习惯，开始买糯米、粽叶等原材料自己动手包粽子，粽子从柜台回归到了灶台。
礼盒粽子都是企业批量购买
昨日，记者走访发现，各个超市包装精美的不同品牌的礼盒粽子被放到了卖场醒目位置，价格从每盒几十元到几百元不等。面对这些高档粽子，真正购买者并不多，大多数消费者只是在柜台前看看标价签就走了。
记者了解到，与去年相比，今年的粽子价格普遍上涨。西站某大型超市的一位工作人员告诉记者，主要是由于今年包粽子的原材料糯米涨价了。另一方面，粽子都是由手工包的，人工成本的增加，也使粽子价格上涨。
与高价的礼盒粽子相比，散装粽子的价格相对低廉，但个别品牌的散装粽子也卖到了一只10元左右。其高价位让不少普通市民望而却步。某蛋糕店的一位工作人员告诉记者，店内的礼品粽，个人购买的不多，大部分是企业批量购买用来送礼。
自己包的吃起来才放心
自己包粽子市民的理由是，粽子的价格一年比一年高，"花大钱买小粽，还不如花小钱包大粽".
"过端午节，一家人围在一起动手包着粽子，这才有中国传统节日的氛围。如果从市场上买现成粽子，你说还有啥节日气氛可言？并且，自己动手包粽子还省钱呢！"昨日中午，在七里河一家农贸市场挑粽叶的蒋女士说，每年她都动手包粽子，并且还给亲戚朋友送点，忙忙碌碌中这个传统节日过得充实而有味道。蒋女士给记者算了这样一笔账，"现在市场上的糯米是3.7元/斤，粽叶3元/斤，蜜枣8元/斤，我买了5斤糯米花了18.5元，粽叶3斤是9元，蜜枣2斤16元，加起来43.5元，可以包将近100个粽子，这样不仅自己家可以过个温馨的端午，还可以送一些给亲戚朋友。这些原料的价格虽然比去年略有上涨，但比起从商店买粽子，还是省了不少钱呢。"
此外，就是受近期食品安全事件频发的影响，一些市民也选择了自己动手。"食品安全问题接连不断，就连一些大品牌都靠不住，现在只有自己动手做的，吃起来比较放心。"
包粽子也给团圆一个理由
市民张女士说，"以前我也想自己包粽子，但因为上班没时间，现在端午节有3天的小长假，我就可以和家人凑在一起包包粽子，聊聊天，现在的生活节奏这么快，大家的工作都忙，压力又大，能聚在一起的机会确实不多，趁着端午节，大家热热闹闹的聚在一块，大人围坐在一起动手包粽子，孩子们在一旁嬉闹玩耍，这也是升华亲情的一种方式。"市民赵阿姨也同样很享受着全家一起包粽子的乐趣。"每到端午节，全家都会凑到一起用买来的新鲜粽叶包粽子，图的就是那个气氛。"
近年来，精美的礼盒粽子来势汹汹的"闯入"人们的生活，价格更是一浪高过一浪，动辄几百甚至高达数千元的礼盒粽子。在当下的经济文化背景下，"费时费力省钱"的手包粽与"省时省力费钱"的礼品粽，其实也代表了两种不同的生活态度。买成品粽子的图着一个方便快捷，自己包粽子的就是为了实惠，也为了图一个全家团圆的气氛。
