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北京市食品办发布夏季消费预警 凉菜和海鲜别在摊上吃

   2011-05-24 中国食品网中食网6470

    "猫"了大半年的消夏夜市逐渐活跃,各种凉菜熟食着实勾人。

    昨天,市食品安全办发出夏季消费预警,选择大排档举杯畅饮一定先看卫生资质,尽量少吃凉菜和海鲜产品。

    据悉,随着气温升高,湿度加大,非常适于各种微生物的繁殖,食物极易腐败。有些大排档的经营者为招揽客人,制作了许多品种的熟食、凉菜,但是这些食品因加工或贮存不当,造成病菌及病菌毒素的污染。

    需要注意的是,有些大排档无有效的防尘防蝇设施,造成苍蝇叮爬,污染食物,极易引发食物中毒。

    ■新闻提示

    吃饭先看餐饮服务许可证

    市食品办提醒,在消暑纳凉朋友举杯相聚的时候,一定要到有餐饮服务许可证及食品卫生条件较好的餐饮单位用餐。

    市食品办指出,应尽量少吃凉菜和海鲜产品。

    市食品办同时提醒,市民在自家做饭时,对于发芽的马铃薯最好不食用。


 
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