记者昨从省政府获悉，我省今年食品安全工作方案已经出炉，敲定食品安全工作目标。
方案要求，我省将通过集中整顿，着力规范米、面、食用油、鲜肉和肉制品、乳制品、水产品、儿童食品、老年食品及酒类等的生产经营行为。开展"瘦肉精"专项整治行动，坚决遏制"瘦肉精"进入食品产业链。强化"地沟油"整顿和餐厨废弃物管理，严厉打击生产、提炼、销售和使用"地沟油"的违法行为。
在食品监管方面，防范药物残留对农产品造成的污染，农产品检测范围扩大到水稻、小麦、蔬菜、水果、茶叶、食用菌、畜产品和水产品，确保不发生农产品质量安全事件。
落实婴儿奶粉每周抽检制度，进一步加大食品质量抽检和监测力度。不断完善企业信用档案和监管档案，实施企业"黑名单"制度和诫勉谈话制度。
加快《湖北牲畜屠宰管理办法》立法进程；出台《湖北省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，进一步明确各部门食品安全监管职责。修订完善《湖北省食品安全信息发布管理办法》，定期不定期向社会公布食品安全信息、工作动态和消费警示。
