小米 营养丰富，性味甘，微寒，可健胃除湿，和胃安眠，催眠作用显著，这与小米含色氨酸多有关。再者小米中含淀粉量多，进食之后使人有温饱感，可促进胰岛素的分泌，进而提高大脑内色氨酸之数量，起到催眠作用。红枣 红枣不仅性味甘平、甘甜好吃，它含有的营养成分，除蛋白质、糖、钙、磷、铁外，维生素C、胡萝卜素、维生素B1等也甚为丰富，有"滋脾胃、润心肺、生津液、悦颜色、补中益气、养血安神"之功，因此，食后可安眠。另酸枣仁含有脂肪油、蛋白质植物甾醇和皂甙，更具有安眠作用，从事脑力劳动及神经衰弱的人，用红枣可宁心安神，有茶癖者以枣代茶可免失眠之苦。中医讲："熟用治不眠，生用治好眠。" 牛奶 牛奶营养丰富，也含有使人产生疲倦感的生物化学物质色氨酸，它也是人体必需的氨基酸之一。正常人每日约从食物中摄取1.5-2.0克色氨酸，如每晚能摄取1克，则可有助于入睡。夜晚入睡前半小时，喝一杯热牛奶，确是1杯催眠剂，可较快地使您入睡，而且其作用是逐渐加强的，可使下半夜睡的更加香甜，睡的更为深沉。从医学角度讲，失眠往往与神经细胞分泌血清素减少，不能抑制脑组织深部网状激活系统的兴奋有关，牛奶中的L-色氨酸，正是制造血清素的原料，所以能抑制脑兴奋而使失眠者酣然入睡。糖水 有时人因烦躁生气而难以入睡，这也与脑中血清素不足有关，不妨饮用温糖水1杯。果糖在体内可产生一系列化学反应，产生大量血清素，能及时补充大脑，使大脑皮层受到抑制，很快就能进入睡眠状态。莲子 莲肉（干）甘，温涩，清心醒脾，补中养神，健脾开胃，莲心（绿胚）清心安神，用莲子加蜂蜜著粥或共炖猪心汤用，均可安神，促进睡眠。水果 入睡前吃一些苹果，或香蕉、生梨（任选一种），由于它们属于碱性食物，含维生素多，可抗肌肉疲劳，也有助于入睡。面包 晚上睡前吃面包，可促进胰腺分泌胰岛素，对面包所含的氨基酸进行代谢，其中一种叫五羟色胺的氨基酸代谢物，也有镇静作用，能催人入睡。
