明天就是五一小长假第一天了,快来采购一点新鲜水果慰劳自己吧。鲜嫩多汁的樱桃很是诱人,在不少水果店已经被放到了醒目的位置。
记者了解到,目前上市的主要是大连产的红灯笼樱桃,现在的批发价已经从不久前的100元/斤降到目前的50多元/斤。
樱桃虽然外貌甜美,但是功能却相当“强大”,缓解肌肉疼痛就是一项。最新研究发现,樱桃可缓解健身后肌肉疼痛,加速身体恢复。在一项研究中,一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁,另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现,喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。
樱桃历来有着“早春第一果”的称号,越早熟的樱桃价格越高。据众彩水果市场吴经理介绍说,到5月20日左右,将会有大批樱桃抵达南京,届时樱桃批发价格将会降低20元/斤上下。
今天教大家做的这道菜,酸甜可口,还有点淡淡的糖桂花的清甜,非常适合现在这个季节来吃,很有春天的感觉。
[菜谱] 碧玉珊瑚卷
原料:黄瓜 山楂糕 草莓
调料:糖桂花 白糖 白醋
做法:1、黄瓜洗净,用刮皮器刮出长薄片。草莓洗净,用纸巾擦干水分;2、山楂糕切成和黄瓜片一般宽的小条;3、用黄瓜片将山楂糕卷起来放盘子中;4、小碗内放白糖,白醋,糖桂花搅拌均匀;5、草莓放到黄瓜卷上,用牙签固定,牙签或者是竹签要留得长一些,吃的时候直接拿牙签即可。千万别把牙签隐藏在草莓中,吃的时候不小心的话会扎嘴的。6、浇上兑好的糖醋汁即可。
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