距离端午节还有大半个月，眼下，粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等节令食品已集中上市，为节前销售高峰做准备。
昨日，在武汉一些超市，皮蛋、咸蛋、绿豆糕已开始打起大堆码促销，粽子在冷柜热闹聚会。
今年的新品不算少。除了传统的豆沙、红枣、清水粽外，麻辣牛肉、水果、谷香、菱角等馅的粽子纷纷凑趣。芝麻糕、绿豆糕，和皮、咸蛋延续去年的"组合风",推出更多的组合包装。
记者了解到，由于成本上涨，端午节令食品的价格多显涨势。但是，由于市场竞争激烈，商家多半不敢涨"到位",自行消化一部分成本。
武汉五芳斋食品贸易有限公司董事长张永利介绍，一年以来，糯米的价格从每斤2.8元涨到3.8元，粽叶从每斤3.8元涨到5.8元，白糖从2.8元涨到3.9元，而棉线的价格每公斤上涨16元，平均下来，粽子的成本上涨25%左右。而市面上粽子"家族"的价格多上浮10%-20%.
湖北九珠蛋业有限公司相关负责人介绍，相比去年，饲料、人工、运输成本上涨20%-30%,而该品牌皮、咸蛋零售价涨幅约在15%左右，如一款20枚装的皮蛋从去年的49.8元涨到55.8元。
厂家分析，相比往年，今年的市场竞争将进一步升级，尤其是粽子。今年，武汉市场的粽子品牌达到近20个，除了五芳斋、三全、思念等品牌外，北京稻花香"南下",仟吉、元祖等饼屋品牌也在超市大摆展柜。
据了解，日前，端午市场已经启动，绿豆糕销售同比增长50%以上，至端午节前一周，各类商品将迎来销售最高峰。（记者杨菁 通讯员梁菠萝）
