记者从内蒙古质量技术监督局了解到，国家质量技术监督局对北京、天津、河北、内蒙古等地44家企业生产的270种酱油产品和60家企业生产的276种食醋产品进行了抽检，我区乌拉特前旗呼和五一食品加工厂生产的酱油和醋不合格，内蒙古磴口县华三酿造厂生产的高梁食醋不合格。
据了解，本次抽查对酱油产品的氨基酸态氮、铵盐、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等12个指标进行了检验。抽查发现有11种产品不符合标准，涉及到氨基酸态氮、总砷、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群项目。
依据国家标准及企业明示技术要求，对食醋产品的游离矿酸、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等11个项目进行了检验，抽查发现有10种产品不符合标准，涉及到菌落总数、对羟基苯甲酸酯类、苯甲酸、总酸项目。（甄海霞）
