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上海市食品药品监督管理局对世博会食品安全监管工作再动员再部署

2010-06-04 中国食品网 中食网 533 0


日前,上海市食品药品监督管理局组织召开食品安全监管专题工作会议,通报上海世博会开园一个月来园区食品安全保障情况,部署下一阶段工作。

  开园一个月来,上海市食品药品监督管理局共对250家供餐单位进行了3400多次检查,覆盖率达到15次/家,食品抽检合格率为92%;进入园区食品物流全部纳入监管范围;完成园区重要宾客接待、国家馆日重点保障。

  会议指出:世博会安保工作运行有序,中心厨房对接工作基本完成,入园食品物流可控,完成了重大活动的食品安全保障工作,截至目前,未发生食品安全事件。下一阶段要调整、完善管理方案,保持常态化管理。一是中心厨房要在全面评估的基础上实行分类管理;二是周边区、重点区域的管理要调整方案,加强管控;三是把食物中毒的防控作为当前防控的重点工作,控制集体性食物中毒的措施和手段要落到实处,紧紧抓住高风险环节、高风险领域,正确处置、应对食物中毒事件;四是加强与地方政府的沟通,听取地方政府的意见,实事求是科学处理食物中毒事件,同时,城市面工作要统筹安排、统筹监管、统筹兼顾。


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