2010年1季度,成都市工商局对市场上销售的酱卤肉进行了抽检。结果显示,本次监测的酱卤肉质量较好,抽检样品30个批次,合格26个批次,合格率87%,部分产品存在菌落总数、防腐剂超标的问题。
成都市工商局相关负责人告诉记者,此次抽检对象是成华区、温江区、新都区、郫县和都江堰市等各超市销售的酱卤肉,对产品的铅、无机砷、镉、总汞、山梨酸、苯甲酸、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亚硝酸盐、脱氢乙酸、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等指标进行了检验。
目前,工商部门已责令经销商将不合格商品下柜,并要求生产商立即进行整改,经整改复查合格后方可上市销售。