本月中旬，有媒体报道成都市极少数火锅企业涉嫌使用“问题油”，引起成都市商务局高度重视。3月23日，记者从成都市商务局获悉，商务局方面已采取措施，加强火锅企业用油管理。
16日下午，成都市商务局与成都餐饮同业公会、成都市消费者协会及市卫生执法监督支队召开了13家知名火锅企业参加的座谈会。与会企业表示坚决支持政府相关部门对行业内少数害群之马依法予以严惩。
17日下午，商务局在召开由12家重点餐饮企业参加的征求《成都市发展餐饮产业建设美食之都工作方案》意见会议上，对“问题油”新闻进行了通报，要求餐饮企业高度重视食品安全，引以为戒，把好原辅料进货关，坚决杜绝类似情况再次发生。18日，商务局副局长曾洪扬要求相关餐饮企业严格自查自纠，认真迎接相关部门检查；19日，会同成都市消费者协会，商务局专题召开火锅企业座谈会，再次对企业加强行业自律，开展自查自纠。
据悉，商务局已建议由卫生、工商、质监等部门组成联合检查组，对全市火锅企业进行专项检查，发现问题依法严惩；建议联合检查组适时召开新闻发布会，向全社会公布守法、诚信经营的品牌企业，树立正面形象，维护成都世界美食之都的美誉。
