山西（老陈）醋产业技术联盟成立

本报6月13日讯 （记者张临山）为贯彻落实我省食品产业调整振兴规划，促进山西老陈醋产业发展壮大，今天上午，山西（老陈）醋产业技术联盟在太原成立。

据省食品工业办公室负责人介绍，联盟成立后，将建立联盟成员间的技术交流、合作平台，解决老陈醋生产中的关键共性技术，提升山西老陈醋的品牌价值和产品品质，共同研发新产品、新技术、新工艺。

省内醋行业专家称，山西（老陈）醋产业技术联盟成立，是我省产、学、研合作的又一重要典范，联盟着力于技术创新与研发，对于促进我省由产醋大省向醋业强省转变具有积极的推动作用。