这次为亚运会提供的蔬菜都是无公害的放心菜，广州亚运蔬菜主要供应点之一的番禺东升农场质量监管经理邓元明说，农场对蔬菜种植过程进行严格监控，包括选用非转基因种子、零度包装等，其中最重要的农药残留检测环节，每棵菜出货前至少要进行两次：“采前检测合格了才会下采收通知书给他们，采收回来后，我们出货的时候还要进行第二次检测。”
据了解，供应亚运会的蔬菜都采用真空包装，每一个过程都有人员监管安全，直到出货。每个农场甚至为供亚运的蔬菜贴上“条形码”：“你可以上网去查，可以上网查到它从哪个农场来，就可以很放心地查真伪。”
