继在黑龙江省乳制品企业、河南省肉类加工企业开展诚信体系建设试点工作后，今年，工信部还将在饮料、酿酒、粮油等多个领域加大食品企业诚信体系建设。昨日，记者从中国饮料工业协会主办的2010年中国饮料行业绿色峰会上获悉，预计到今年底，这一工作有望在广东的饮料企业、四川的白酒企业等多企业中进行试点工作。
“中国饮料行业经过二十多年、年均增幅超20%的快速发展，到去年年底，产量已经突破8000万吨。”昨日，中国饮料工业协会理事长赵亚利表示，目前，中国饮料行业处于从产量大国向饮料强国转型的阶段。
赵亚利指出，中国饮料企业在做大做强的过程中，面临着资源短缺、环境污染恶化等问题，因而绿色生产逐步成为很多企业追求的目标。而从2007年开始，中国饮料工业协会完成第一次全国污染源普查的《饮料行业污染源产排污系数核算》项目，进行了《饮料制造取水定额》和《饮料制造综合能耗限额》行业标准编制。目前，每吨玻璃瓶装碳酸饮料的耗水已从20年前的10吨下降到目前的不到4吨。
同时，工业和信息化部消费品工业司食品处处长郭翔透露，继去年在黑龙江省乳制品企业、河南省肉类加工企业开展诚信体系建设试点工作后。预计今年底，工信部还将选择广东省的饮料企业、东北地区的粮油企业、河北省的葡萄酒企业以及四川的白酒企业进行诚信体系建设试点工作。完成试点工作后，将花3年时间在绝大多数的食品企业间推进诚信体系建设。
据悉，此前国务院办公厅于今年3月曾印发了《2010年食品安全整顿工作安排》，明确指出要制定食品生产企业诚信体系建设指导意见和诚信体系评价标准，选择若干企业开展诚信体系建设试点，及时总结推广试点经验。在企业中建立生产经营档案制度，鼓励支持食品企业建立食品安全可追溯系统，在食品行业全面推广。同时，还将建立食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。
