第一件大事：2月21日，在国家质检总局指导下，中国食品工业协会在四川省成都市组织首批8家白酒骨干企业签署了自律宣言，共同承诺“两公开”：即公开销售渠道、网点和供应量；公开假冒产品产销商名单和案件查处情况。五粮液、茅台、泸州老窖、洋河、汾酒、郎酒、剑南春、水井坊8家白酒骨干企业表示，在该自律宣言发布之日起60日内，向社会公开有关产品销售信息。
第二件大事：3月28日，中国酿酒工业协会召集茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、沱牌的企业高层汇集山西杏花村，共商中国白酒行业发展大事，旨在发挥领袖企业的榜样力量，引领白酒产业共同建立互信合作的良好关系，共同担当对行业、对社会应尽的义务和责任，谋求和谐共赢的发展之路，推动中国白酒走向世界。
这两件事看似相异，实则相通。中国白酒领袖峰会把假冒伪劣产品作为困扰行业发展的三座大山之一，倡导将确保产品质量安全列为行业发展的第一要务；而8家白酒骨干企业签署的自律宣言，共同承诺的“两公开”，则是打击假冒伪劣产品、捍卫行业纯洁性的具体行动。这两件事体现了一个共同的宗旨：促进企业联合，履行社会责任。
近年来，一二线白酒和一些区域品牌白酒一直为假酒屡禁不绝所困扰，消费者更是深受其害。这其中一个重要原因就是企业关键信息不能共享，尤其是酒的供应量、销售渠道等在很多企业眼里属“机密级”的信息更是“深藏不露”，这也让造假者钻了空子，使打假常陷于被动，正所谓“李逵有话不说，李鬼必定猖狂”。
国家质检总局表示，“两公开”可让消费者从正规渠道购买到保质真品，也有利于打假。届时，国家质检总局会联合行业协会和企业，公布名优真酒品牌生产销售渠道，曝光质量违法“黑名单”。截至4月23日，距离8家白酒企业承诺的“两公开”期限（即4月21日）已经过去了两天，笔者登陆五粮液及水井坊的官方网站，看到其在官方网站上披露了相关信息。
“两公开”意义重大
“两公开”是打假创新的象征。与酒企组建打假队伍、政府进行市场抽检、依靠知情人士举报、强化产品防伪措施等传统的打假手段相比，“两公开”则是“标本兼治、主动出击”的打假原则的体现，是转换工作思路和方法、变被动维权为主动防范的创新之举，是利用信息打假、数字打假、网络打假的一个有益尝试。无论“两公开”的最终效果如何，创新都是必要的。
“两公开”是行业团结的象征。与过去酒企在打假方面的单打独斗、各自为战相比，“两公开”则体现了酒企在打假问题上的步调一致、联合作战，也体现了中国白酒领袖峰会的主旨：互信合作、共担责任、和谐发展。
“两公开”是企业自律的象征。中国白酒领袖峰会的参会企业代表纷纷表示：“坚守社会责任，高扛诚信大旗”；“对消费者负责，保证产品的健康、安全、绿色，让消费者买得放心、喝得舒心，品得顺心”。“两公开”正是这种责任担当的具体实践，是酒企自我约束的题中之义。
“两公开”是酒业成熟的象征。“两公开”表现的不仅是文章来源华夏酒报具体信息、数字的公开，更体现了酒企思想理念的更新、行动方式的更新，彰显了酒业的进一步成熟和开放，促进了白酒的进一步现代化和国际化，有利于行业的进一步转型和升级。正如白酒领袖峰会的参与者所言：当中国的白酒企业联合之时，就是中国白酒走向世界之日。
“两公开”是产业形象改善的象征。中国白酒领袖峰会的参会企业代表把“社会舆论压力大，白酒产业社会美誉度低，整个舆论环境恶化，使白酒行业承受各方面的误解”视为重大问题；为此，提出要“调整企业与消费者的关系，使公众了解企业，提高企业的知名度与美誉度，树立可信赖的企业形象”。“两公开”实行的是阳光操作，追求的是信息对称，造就的是白酒产业的良好形象。例如，对市场上有多少假茅台，企业领导与某些官员、社会人士的判断大相径庭，“两公开”落实后定会破解相关的误解和谣传。
“两公开”是打假维权机制完善的象征。“两公开”既深化和完善了打假维权的协调机制，又丰富和完善了打假维权的长效机制。这有利于满足消费者和执法部门的知情权，震慑制假售假的不法分子，对正确引导消费、打假治劣保优、保障食品安全、保护群众利益都可以起到有的放矢的作用。“两公开”对建立“政府推动、协会组织、企业参与”的中国酒业打假治劣和维护食品安全长效联动机制，也是一种有益的探索。它既践行了白酒领袖峰会所倡导的“对消费者负责、对社会负责、对政府负责、对股东负责”的精神，也符合白酒领袖峰会所呼吁的“做好生产文章、做好维护名酒品牌文章”的要求。
“两公开”说易行难
“两公开”是新生事物，说起来容易做起来难。“两公开”的信息能否做到“及时、真实、准确、完整”，是决定“两公开”成败的关键。
“及时”就是信息按时发布，不拖延、不滞后。根据约定，这8家白酒企业需在规定日期前向社会公开相关信息，时间较为紧迫。“真实”就是没有虚假成分，摒弃水分与泡沫。根据约定，这8家白酒企业将各自确定1至2种影响力强、销售数量大、市场占有率高和假冒行为集中的主导品牌，作为先行公开的产品，包括每个产品在每个地区市场每年的供应总量（公布到县级）、指定经销商（批发）和专卖店名录、主要零售和餐饮网点名录联系方式等，并根据生产经营情况变化及时补充和完善。在内容多、要求细的情况下，做到信息、数据等不出现差错、不自摆乌龙实属不易。
“准确”就是没有误导倾向，实事求是、客观公正。对“两公开”的信息有一说一、有二说二，不因自己的利益而有所取舍，不因自己的好恶而有所偏向，既不轻描淡写，也不添油加醋。在市场竞争异常激烈的形势下，能否准确发布信息特别是敏感的经营信息对每家企业都是一个考验。
“完整”就是没有重大遗漏，不出现以偏概全的瑕疵。“两公开”是一个全面系统的工程，它包括“公开产品品种、监督渠道、相关资料”以及“公开假冒产品产销商名单和案件查处情况”，缺一不可。其中，对主要零售和餐饮网点名录及联系方式的公开，要求直辖市、省会和副省级城市、地（市）级城市、县级的网点分别不少于300家、100家、30家、10家。全国现有23个省、4个直辖市、5个自治区、2个特别行政区、2800多个县及县级市，要全部精确地公开到位，这就需要大量的搜集、统计、沟通、协调工作，没有高度负责的精神和认真细致的态度是不可能做好的。
“两公开”除了公开信息外，还要求做许多实实在在的其他工作。如不断加强信息管理、经销网点管理、制假源头查找，不断完善打假维权统一协调机制、产品鉴别鉴定技术标准体系、白酒感官品评科学体系、产品召回和消费者救济制度体系，不断密切与政府部门的联系配合其打假维权。如此繁重的任务，不是动动嘴皮子就能干好的。
搞好“两公开”必须具有“热情如火、严细如丝”的品格和境界，否则就容易走过场、出纰漏。“两公开”不是法律法规所要求的强制性信息披露，而是酒企“自觉、自愿、自律、自荐”的行为。面对标准高、要求严、项目多、工作量大的“两公开”，酒企能否高质量地完成、能否常年坚持不懈，政府、社会、行业都拭目以待。
“两公开”是白酒领袖企业的示范之举，是白酒行业打假的长效之举，是中国酒业繁荣的必经之举，莫要虎头蛇尾！
