在卤制品、油条等食物中滥用食品添加剂的餐饮企业将被公开曝光。昨日，记者从深圳市卫生局获悉，该局正在针对大中型餐饮单位、学校食堂等开展专项整治行动，打击餐饮消费环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，将持续至4月11日。
记者了解到，监督检查的重点品种均是与市民生活密切相关的食品类型，包括烧烤类肉制品、卤制品；肉丸；面点、糕点、陈村粉等米面制品；油条；水发海产品。深圳卫生局表示，将重点针对食品制作过程中违规使用或添加亚硝酸盐、硼砂、色素、甜味剂、漂白剂、膨松剂、甲醛、双氧水、防腐剂和罂粟壳等进行抽检。（记者鲍文娟）
