新闻背景
去年九月的三聚氰胺事件，让处于辉煌的中国乳业遭到重创，三鹿等一批乳企被推上舆论的风口浪尖。同期，国内奶农因赔钱杀奶牛的现象屡见不鲜。
一年后，中国乳业虽然在艰难中复苏，但近期奶源紧缺及价格暴涨被广泛关注。
目前，我省尚未出现奶源供不应求局面
本报记者 吴章杰 摄
晨报讯（记者张林林）就在欧洲奶农为了抗议奶价过低，将数百万升鲜奶倒入农田时，中国却出现了奶企疯狂抢购奶源的现象，使得原奶收购价一路飙升。
奶源紧张是否会引起新一轮的牛奶涨价潮？记者对此进行了调查。
原奶收购价暴涨
昨日，刚刚在重庆参加完西部乳业协作发展论坛年会的奶业专家、中国奶业协会常务理事王丁棉告诉记者，三聚氰胺事件带来的影响正在逐渐消除，中国乳业正在复苏，奶农的牛奶不再愁卖。
据介绍，九月份以来，全国大部分地区原奶收购价格大幅度提高，平均收购价从2.2元/公斤提高到3元/公斤，涨幅在30%以上。
“一些地区奶源十分紧张，甚至出现了抢购的现象。”王丁棉说，这种状况与牛奶消费量的增加有直接关系。进入十月，牛奶迎来消费旺季，市场需求使得奶源供不应求。
辽宁省奶业协会秘书长卢戈川表示，虽然目前我省尚未出现奶源供不应求的局面，但需求量也在大幅增加，收购价格也有所上涨，不过涨幅尚不到20%。
他分析说，奶源紧张以及原奶收购价飞涨，与三聚氰胺后奶农因赔钱杀奶牛有一定关系。
原料奶粉跟风涨价
在原奶涨价的同时，原料奶粉的价格也暴涨。
三聚氰胺事件后，奶粉的消费量直线下滑。据中国奶业协会统计的数字显示，到今年2、3月份，全国积压的奶粉超过30万吨，高库存使得乳品企业生产经营步履维艰。
不过，这种状况在8、9月份发生了根本性转变，占奶粉成本70%以上的进口基粉价格累计涨幅超过50%，不久国产原料奶粉价格也普遍上涨。
辽宁某乳业公司负责人徐乃师告诉记者，国产原料奶粉价格涨得厉害。“我们用铁岭一家乳企的奶粉做原料生产雪糕，上半年每吨奶粉才2.3万，现在已涨到了3.3万。”徐乃师说。
终端产品提价谨慎
原奶收购价上涨，终端产品是否会提价呢？
昨日记者在沈阳市场走访时了解到，目前牛奶及奶粉均没有提价，不过，部分品牌的牛奶及奶粉减少或取消了促销。
“原料涨价了，但是产品还不敢贸然提价。”辽宁某乳业公司负责人徐乃师说，三聚氰胺事件的影响尚未完全消除，乳品企业都小心翼翼。同时，乳品市场竞争也很激烈，每个企业对于率先提价都很谨慎。
他坦言，成本的上涨导致利润大幅缩水，但目前依然还有利润，因此，企业只能再观望一段时间，如果奶源价格继续上涨，不排除会涨价。
王丁棉分析，目前国内的乳制品行业还处于复苏期，虽然近期有统计显示，全国乳制品行业产值已恢复到“三聚氰胺事件”前的90%，但阴影还是存在，因此，企业都缺乏率先提价的勇气。
牛奶或掀涨价潮
王丁棉表示，从原奶涨价到终端产品如纯牛奶、品牌奶粉的价格变化，不会立刻反映出来，会有一定的时滞。目前乳制品尚存一定的利润空间，同时，乳制品的广告投入较大，原料涨价后，乳企可能会适当缩减这方面开支，来平衡成本，未必一定会涨价。
他表示，原奶涨价及紧缺的局面，对于中国奶业来说是一件好事，这直观地说明乳制品的消费在增加，中国乳业复兴在望。
不过，辽宁省奶业协会秘书长卢戈川则认为，牛奶是否涨价得看成本及市场需求，如果消费量继续增加，而原奶收购持续紧张，可能会掀新一轮的涨价潮。
