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护喉三宝梨、甘蔗、荸荠

2009-04-21 中国食品网 中食网 218 0

春季是百草回春之季,同时也是百病易发的时候,传统中医学认为,春季饮食应以“省酸增甘,以增脾气”为原则,针对支气管炎、哮喘、喉咙干疼等呼吸道疾病春季易发作的特点,湖北省中医院药理研究室主任药师教授冯汉鸽特别推荐了梨子、甘蔗、荸荠三个味甘性寒,有护喉降燥作用的“护喉三宝”.

梨子,被誉为“百果之宗”,具有清心润肺的作用,有降压、养阴、清热的功效,对肺结核、气管炎、以及咽干、痒痛、音哑、痰稠等都有较好的食疗效果。脾胃虚寒、发热的人不宜食用生梨,可切块煮水食用。

甘蔗是防病健身的良药,它含糖量高,钙、磷、铁等无机元素的含量较高,其铁的含量居水果之首,有补血果的美称,有滋养润燥的功效,适合心脏衰弱、津液不足、咽喉肿疼、大便干结、虚热咳嗽等病症,可生食也可煮水喝。

荸荠能清热生津,开胃消食、润燥化痰、利尿通便,荸荠生食应洗净去皮,以免感染姜片虫。

冯教授提醒,这三种食物都是寒性食物,脾胃虚寒的人应慎食,而且它们的含糖量较高,糖尿病人要少食。 (喻朝晖)

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