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秋季进补存在个体差异 对症下药切忌自作主张

2008-11-07 中国食品网 中食网 1058 0

  特约专家

  湘雅医院中西医知名专家 陈国林

  进入秋冬季节,中国人开始讲究一个“补”字,食补也好,药补也罢,都期待滋补品能让自己“阴阳调和”、“正本清源”。专家建议,“补”虽然是一个“自发的,非处方行为”,但是由于个体差异不一,传统中医又最讲究辨证施药,“补”应该在专家指导下进行,切勿乱“补”。

  “补”之纲要:有的放矢,对症下药

  黎女士今年37岁,是长沙某银行信贷部的一名负责人,家庭条件优裕。由于工作压力比较大,她生活中非常注重饮食的滋补,像燕窝、银耳、雪蛤、蛋白、深海鱼油等补品,名目繁多,但即是这样,她的睡眠质量还是很差,遇到精神很紧张的一段时间,月经还会紊乱,滴滴答答来一个月,拖得人心烦气躁,浑身没劲。黎女士非常不解,条件好了,身体怎么就总补不好呢?

  研究临床中医妇科学近四十年的湘雅医院中西医知名专家陈国林教授告诉记者,大部分人认为只要是补品,则人人可吃。这种认识是片面的、错误的。人的体质强弱不同,补品也具有不同的性质,如果不结合自己身体的实际情况而盲目进补,不但达不到强壮身体的目的,反而会扰乱了机体的代谢功能,带来副作用,甚至引起疾病,如在国外就曾出现“滥用人参综合症”。清代名医余听鸿说:“见病不可乱补,一日误补十日不复”。故服用补品必须有的放矢,对症下药。

  “补”之细则:补气、补血、补阴、补阳

  补品或药补,一般是针对虚症的。中医将虚症分气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型。相应的,补品分为补气、补血、补阴、补阳四类,而女性着重补的是气、血和阴。

  第一类:补气

  典型症状:体质虚弱的女性可通过中药来调理,改善因正气虚弱所引发的一些毛病。表现为脸色苍白、精神不振、说话声量小,动不动就流汗、感冒;或有很多白带、月经会提前、量很少;或者是胃口不好,吃一点东西肚子就发胀。

  专家建议:对气虚的体质,就可用一些补气的药物调理,如人参、黄耆、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。当气够的时候,脸色就会变好,也不容易感冒。

  第二类:补血

  典型症状:一般是脸上没有血色,口唇指甲比较苍白,头晕眼花,站立起来头会晕、心悸,容易失眠、精神不好、月经不调等,这是女性最常见的身体虚弱情形。

  专家建议:属“血弱”体质,就可用一些中药物来补血,如用熟地、白术、当归、龙眼皮、阿胶等中药或药丸炖鸡、炖排骨、炖鱼。女性在月经过后,若没有什么不舒服,只想补血,也可用此方法。

  第三类:阴虚用凉补

  典型症状:阴虚俗称虚火,头晕、耳鸣、觉得腰酸背痛、睡眠不好,一个主要特点是感到口干、咽燥、心烦,手足心热、容易流汗,容易做梦;这类体质女性,会出现月经不调的现象,身体比较瘦,吃什么东西都胖不起来。

  专家建议:由于这种阴虚体质的脉搏比较快、舌头比较红,身体肌肤有灼热的感觉,中医一般会用凉补,常用的中药有生地、天冬、麦冬、沙参、西洋参、别甲、莲子、薏仁、玉竹等。

  对这类女性,冬虫夏草能派上大用场,因为冬虫夏草不仅滋肾还补肝,最适合阴虚女性。不想吃中药的女性不妨吃点花胶。花胶具有滋补肝肾、养阴生津和强健筋骨的好处,多吃能精神奕奕,面色红润。

  第四类:阳虚要补阳气

  典型症状:阳虚体质是畏寒、怕冷、四肢不温,甚至冰冷;会腰酸、腿软、频尿,月经延后且量比较少,身体会有发麻等状况。

  专家建议:对阳虚体质,中医一般常用的药物如肉桂、补骨脂、菟丝子、肉苁容、鹿茸等中药物来补阳,待阳气恢复后身体就比较不怕冷。

  这类女性在每天保证摄入充足的热量外,应有意识地多吃些富含铁质的食物。

  据研究,女性尤其是老年人怕冷与机体内无机盐缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。

  人体的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应,而甲状腺素由碘和酪氨酸组成。酪氨酸可由体内“生产”,碘却得靠外界补充。海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等食物含碘丰富,不妨选择食用。

  “补”之辨证施征:体质复杂,请医生帮忙诊断

  陈教授表示,气血阴阳的这四类虚,有时候会单独出现,有时候也会合并两种出现。在临床上较常看到久病的身体虚,会出现气血两虚,甚至病久时还会寒热夹杂。身体比较虚弱,体质也比较复杂时,就一定要请中医师帮你诊断,找出问题出在哪里,再吃一些补药,这样比较省时间、比较对症,也没有副作用。

  另外,滋补可以是有病施补和无病体弱补两类。女性更要根据不同的年龄阶段和身体素质来选择滋补,而轻松愉悦的心情、良好的心理状态、日常的身体锻炼都是滋补之外更需要强调的重点。

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