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超市行业人士称疑似橡皮蛋非首次出现

2009-04-24 中国食品网 中食网 379 0

  □记者 李征 孙财元 许沁

  晚报讯 昨日本报报道了本市出现疑似“橡皮蛋”,读者反响强烈。市食品药品监督管理局表示,高度关注此事,相关抽检正在进行中,是否为“问题鸡蛋”目前尚难下定论。不过,超市行业人士称疑似“橡皮蛋”并非首次出现。

  今天上午,市食品药品监督所所长顾振华表示,食监工作人员将这位消费者同时提供的生鸡蛋煮熟后,并未发现这位消费者先前发现的异常情况。目前,食监部门正高度关注此事,正在继续调查,同时也对市售鸡蛋进行抽样检查。一有结论会马上公布。

  本市一家知名超市的质监部负责人甘先生接受采访时坦陈,在超市行业,疑似“橡皮蛋”并非首次出现,近年来本市多家大型超市都曾发生过类似事件,只是近期出现的频率较高。“早在前年,我们就曾遇到过。去年下半年,我们超市发现3次疑似‘橡皮蛋’,今年至今已有4次。 ”

  各大超市交流这一问题时,通常只用“硬黄蛋”来概括这些鸡蛋。超市并非对鸡蛋检测不作为,他们对每一批次新进鸡蛋都进行抽查,但蛋黄是否呈橡皮状,只有煮熟后才能发现,超市不可能将每枚鸡蛋煮熟,因此很难把关。

  甘先生说,目前超市行业把这类问题鸡蛋的产生归结于三种可能:一是鸡饲料中含棉籽饼;二是一些鸡蛋产地企业和农户为预防禽流感病毒,为蛋鸡打疫苗;三是贮运过程温度过低。不过甘先生本人不大认同第三种原因,因为以往气温很低的冬天并未大规模出现过类似的鸡蛋。

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