天气走暖,冷饮市场又将迎来旺季。但虽然近期奶粉、奶油等原材料价格都有所下降,可目前不少冷饮产品的零售价纷纷上涨了0.2元到0.5元左右。有业内人士分析,涨价的大多是国内一线奶制品企业,此举意在“围魏救赵”,弥补利润下滑压力。
冷饮价格上涨三至五成
据悉,蒙牛、伊利等国产品牌已在批发价上做出调整,每箱冷饮的价格上涨1到3元,体现在不同的零售渠道价格也有所不同。记者昨日走访市场发现,蒙牛、伊利等国内一线乳品品牌的部分冰淇淋价格有所上涨,提价幅度在三至五成。其中,绿色心情、冰工厂、鲜奶提子等去年1元的产品目前大多涨到1.2元；蒙牛随变冰淇淋由去年夏天的1.5元涨至1.8元,伊利巧乐滋雪糕从1.5元上涨到2元,伊利火炬冰淇淋也贵了0.5元。
同时,和路雪旗下的几款冷饮也上涨0.5元。可爱多、百乐宝奶昔、千层雪从去年的3元涨到了3.5元,绿舌头则涨到了1.5元。
而占据华南市场不小份额的雀巢冷饮和本地品牌五羊雪糕,目前尚未做出调价动作。雀巢华南区的工作人员对记者表示,“目前尚未收到调整冷饮价格的通知。”
原材料价格普遍下降
据介绍,冷饮已经连续两年进行了提价。但与去年提价原因不同的是,今年的原材料价格实际上是有下降的。
根据上海市糖制食品工业专业协会公布的数据,部分原材料在今年3月中旬的价格与去年相比均有不同程度的下降。除食糖、可可粉的价格基本持平外,奶粉的降幅达到约50%,进口奶油也从3.8万元/吨降至2万元/吨,同时赤豆和绿豆的价格也有大幅下降。
一位不愿公开姓名的业内人士认为,国内一线乳品企业此举意在围魏救赵。从三聚氰胺事件后,这些企业的利润都出现大幅下降。企业需要通过上调冰淇淋、雪糕等冷饮产品的价格,以弥补乳品市场利润下滑的压力。
有企业人士则对记者表示,虽然原材料价格确有下降,但由于用工、运输、管理等成本不断上涨,冷饮部分长期利润较薄,因此本次涨价是在高成本压力下运转后的无奈之举。（记者吴旦颖）
