薏苡仁来源于禾本科植物薏苡成熟的种仁，又称苡仁、薏米等。已有几千年的使用历史。
薏苡仁味甘淡，性凉。具有健脾，利水，清热，舒筋脉的功效。可生用或炒后用，用于治疗脾虚泄泻，水肿，带下，小便不利，下肢肿胀，风湿痹证，肺痈、肠痈，扁平疣等病证。
薏苡仁含薏苡仁酯，薏苡仁多糖、粗蛋白、维生素B1等多种成分。现代药理研究发现，其对肿瘤细胞有明显抑制作用；并有解热镇痛、镇静等作用。现多用于病后体虚，消化不良腹泻，水肿，风湿性关节炎及恶性肿瘤的辅助治疗等。
体质较弱、气虚汗出、脾胃不和的亚健康状态者可每日于粳米中加入薏苡仁50克一同熬煮食用。风湿痹证，下肢肿胀、关节肿痛的患者也可食用此方。其对于癌症患者术后体虚或放、化疗后致白细胞下降及食欲不振、腹泻也有较好疗效。
病后体虚，饮食减少，大便稀溏泄泻，肢体浮肿者，可用薏苡仁、花生、玉米、大豆各适量，煮后服食。如体虚浮肿，可选薏苡仁、白扁豆、去芯莲子、核桃肉各30克，红枣10枚，煮后服食。
薏苡仁还有美白功效，面部黑斑、皮肤粗糙、扁平疣患者，可把薏苡仁研粉，以10克开水冲服，每天喝3次。或用薏苡仁30克，煎水代茶饮，饮时可加些蜂蜜。
荨麻疹可用薏苡仁50克、赤小豆50克、大枣15枚、红糖30克，水煎服，每天1次。
炒薏苡仁、炒山药等量，研粉，10―15克熬粥，可治婴幼儿消化不良，每天2―3次。
薏苡仁在各药房及超市均有售，服用十分方便。但也需注意，因其作用和缓，需长期服；大便秘结及孕妇不宜食用。
