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冬至进补最易吸收外来营养

2007-12-21 中国食品网 中食网 425 0
  “今年冬令进补,明年三春打虎”,这一谚语流传已久。又是一年冬至,工作之余朋友们不要忘了补一补身体。专家介绍说,在冬至前后进补最佳。冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体地说,节气运行到冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效,充分说明在这一天前后进补最为适宜。当然,进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补,可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人,可在三九天集中进补。因此,民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。至于补什么、如何补,拿不准的时候,最好还是请教医生。

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