用仿瓷餐具盛装食物,也可能使餐具中的三聚氰胺迁移到食物中?昨日,国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮告诉记者,我国关于三聚氰胺迁移量的国家标准最快将于明年1月出台。
是否释出三聚氰胺无定论
据国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮介绍,密胺餐具又称仿瓷餐具、美耐皿,由密胺树脂粉加热加压铸模而成。“密胺餐具的主要成分就是密胺树脂,而密胺树脂就是由三聚氰胺和甲醛聚合而成”。
董金狮指出,如果原材料树脂聚合得不好,就会残留三聚氰胺,它在高温加热至120℃左右时就可以释出。此外,三聚氰胺在常压下354℃高温下并还可能分解产生具有剧毒的氰化物,因此在加热或者放进微波炉使用时都可能产生有害物质。对此,广州市质监局质量处处长戴昆峰表示,作为塑料包装产品,缓慢释放出微量有害物质这并不少见,但密胺塑料餐具是否释放三聚氰胺,目前并没有一个确切的说法。
最近,国际食品包装协会从北京5个市场购买了5种密胺仿瓷餐具,送往国家环保产品质量监督检验中心进行检测。检测结果显示,来自其中两家商场的仿瓷杯不合格,存在掉色严重和甲醛超标等问题。
如何选购仿瓷餐具
根据董金狮所掌握的材料,目前全国有密胺餐具生产企业近千家,而实际获得生产许可证的企业只有22家,也就是说只有2%的企业是合法生产。他建议消费者最好去大型商场和超市购买密胺食品包装产品,正规企业生产的密胺餐具的底部都有企业详细信息及生产许可证QS标志和编号。
消费者特别是儿童不要使用过于鲜艳的密胺餐具,特别是里侧印花的餐具,以防其中的染料带来的危害。
同时,在使用中尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物,特别不要将含油较多的食物放在密胺餐具中再放入微波炉加热,防止释放出有毒物质。可以把刚买回的密胺餐具放在沸水里加醋煮两到三分钟,或者常温下用醋浸泡2个小时。
新标准最快明年1月出台
据了解,我国现行的密胺餐具标准《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》是1988年8月10日颁布的,次年实施,至今20年没有进行过修订。该标准只有水的蒸发残渣标准,没有正己烷、乙酸及乙醇的规定,但没有要求对三聚氰胺的迁移量进行测试,因而对三聚氰胺的迁移量和安全性也无法评估。
据董金狮透露,三鹿奶粉事件发生以后,关于制定密胺餐具三聚氰胺迁移量的工作也开始了紧急的制定,目前卫生部、标准委等相关部门已经组织制定了新的《食品容器、包装材料用三聚氰胺成型品卫生标准》(征求意见稿),该意见稿初步设立的限量为三聚氰胺迁移量在每平方分米不超过1毫克(按接触面积),比欧盟的标准,每公斤不超过30毫克(按浸泡体积)更加严格。预计最快明年1月份就会正式颁布和实施。
