中新社石家庄十月二十八日电 (记者 高新国)三鹿“奶粉门”事件已近两月，记者日前赴河北一些奶牛养殖大县采访发现，各地除积极救治患儿、下架召回问题奶粉、重拾民众喝奶信心外，已开始从源头“治”奶，通过规模化养殖、封闭化管理和一体化经营等方式，确保奶源基地安全。
在石家庄市奶牛养殖大县行唐县，长健奶牛养殖小区负责人李宁告诉记者，现在政府要求逐步取消散户养牛，许多散养户申请进入小区养殖，三鹿问题奶粉事件后存栏量不降反增。记者在小区门口看到，因受场地限制，几十头暂时无法进入小区的奶牛“悠然”地呆在临时搭建的大棚下。在元氏县和望都县等奶牛养殖集中地，记者也见到了同样的情形。
据了解，河北省已要求到二O一O年，各地散养奶牛全部进入小区集中饲养。财政出资三点一六亿元人民币用于扶持奶农养殖补贴，在充分利用现有养殖场(区)剩余容量的基础上，加快改建、扩建、新建步伐。行唐县已确定目标，到二O一O年全县标准化养殖小区达到二百一十家，存栏奶牛十万头，日产鲜奶一千二百吨，建成全国知名的无公害奶源主产地。
除加强规模化集中养殖外，河北省逐步推广养殖基地与奶业企业直接对接模式，取消收奶中间环节。目前，全省已清理一百三十多家问题奶站，并计划在今年底取缔所有流动奶站。同时，要求到明年底，全部实现乳品加工企业对奶站(厅)的接管，逐步实现规模养殖场(区)和奶站一体化建设。
望都县民强养殖基地负责人侯少华说，企业直接管理奶厅，卫生条件、检测设施、管理等比小区直管更加完善，保证了奶源质量初始安全。行唐县九顷湾生态养殖小区负责人何兵认为，企业直接管理奶厅，“小区”集中精力只管养好牛，保证奶牛健康，供应健康奶，双方互利双赢。
蒙牛乳业保定有限公司目前已与八十九家养殖小区实现对接，其中一半以上的小区奶厅由企业直接托管，日收鲜奶三百吨左右。该企业驻行唐县九顷湾生态养殖小区奶厅负责人吴东海告诉记者，奶牛一天三次挤奶他都要负责查看消毒等工作，而且每次都要做每头奶牛的牛奶采样检测登记。
该公司奶源调度处处长陈小军称，企业与“小区”对接，参与挤奶、收购、运输、检测全过程，能将问题奶第一时间拒之门外，保证了奶源质量。公司甚至在运奶车上装载了GPS定位系统，确保运输过程奶源安全。
除了发展规模化养殖，逐步实现奶业企业与养殖小区直接对接外，河北省要求相应部门加强监管。在目前应急态势下，质监部门对鲜奶入场和产品出厂质量检测，百密不敢一疏。河北省还要求各个奶制品企业要配备先进的检测设备，保证检测效果。考虑到长效检测机制建设，要求畜牧部门将来要不定期对鲜奶进行抽检，质监部门也要对企业产品进行不定期抽检。
记者在行唐、望都、元氏等县采访时，已明显感觉到地方政府监管力度的加强。对饲料入场、小区建设、奶厅管理、收奶检测等环节都制定了相应标准，在奶牛防疫、配种等方面也采取了建立台账等更加积极的措施。三鹿奶粉事件后，河北奶业正在逐步摆脱阴影，重振之风渐起。
