10月8日，记者从湖北省水产局了解到，去年该省淡水产品总量达到370万吨，连续10年位居全国首位。其中，标准化起了很大的作用。
素有“千湖之省”美称的湖北，是我国著名的水产大省，养殖面积去年首次突破66.67万公顷（不含稻田养殖面积）。由于长期依靠粗放经营，水产品质量、加工转化、出口创汇、农民增收等一直迈不开大步，呈现出小而全、大而不强的局面。
为加速从水产大省向水产强省转变的进程，按照“选好一个项目，建立一个体系（标准体系），形成一个龙头，创立一个品牌，带动一个产业，致富一方百姓”的思路，湖北省从建立和推广标准体系着手，破解水产大而不强的难题，在全省主要水产区大力推行“一鱼一产业”的养殖加工新模式。
据湖北省质监局标准化处有关负责人介绍，自2002年始，全省各级财政共投入近千万元，用于水产标准体系的制定和示范区的建设。截至目前，全省共制定地方标准和企业标准300多项，建立水产健康养殖示范区（场）23个。全省无公害标准化生产面积达到47.3万公顷，涵盖了湖北主要水产品的产前、产中、产后等各个环节。其中，洪湖共有养殖水面5.3万公顷，水产总量24万吨，今年被湖北省质监局确定为全省唯一的一个淡水产品标准化示范市。该市质监局抓住这一契机，重新制定了25项水产养殖加工地方标准，并于近日以“村村送标准”的形式发布实施。
水产标准体系的建立和推广应用，使湖北渔业内部结构日趋优化，品牌渔业创建工作取得了突破性发展。据悉，目前，该省已培育出德炎小龙虾、长阳清江鱼、武昌鱼等3个国家级品牌，10个省级品牌，其中省级出口品牌3家。另外，湖北还拥有无公害水产品产地认定267个，产品认证549个，绿色水产品175个，有机食品15个，全省名特优产量比重从1985年前的不足10%发展到去年的70%。河蟹、武昌鱼等10个品牌水产品畅销国内外。
标准体系的建立还促进了龙头企业的快速发展，加速了水产加工业的崛起。去年，该省加工企业达到191家，涌现出一批产值过亿元、出口创汇过2000万美元的大型加工龙头企业，水产业实现产值70亿元，其中加工业产值达到55亿元，水产品加工转化率接近20%，出口超过4万吨，出口创汇达到2.5亿美元，占全省农产品出口的半壁江山，淡水产品加工能力、加工量和出口创汇3项指标均居全国第一。
