2007年5月6日下午，满载8吨楠竹笋的两台农用车，行驶在赤壁市蒲圻办事处红旗桥一带时，被闻讯赶来的赤壁市工商局火车站分局执法人员当场截获。
掀开彩条塑料布，8吨“白白嫩嫩”的楠竹笋赫然呈现在眼前，同时，一股强烈刺鼻的气味散发出来。原来，这8吨楠竹笋是赤壁市人刘某非法收购加工，准备销往山东的。为了让楠 竹笋保持新鲜、白嫩，刘某用焦亚硫酸钠浸泡竹笋。
9日，经湖南省岳阳市产品质量监督检验所检验，这批楠竹笋送检样品实测二氧化硫残留量为1.61g/㎏,是国家标准的32.2倍，为不合格食品。
据悉，焦亚硫酸钠是一种漂白剂，其中含有30%的二氧化硫。用焦亚硫酸钠浸泡过的楠竹笋，保鲜期可达3-5个月。如果食用了二氧化硫超标的食物，人体会出现急性中毒表现，如头晕、呕吐等症状，严重时会损害肾脏。
11日，赤壁市食品安全领导小组致函赤壁工商局，要求该局对刘某制售有毒有害食品行为严肃查处，对扣留竹笋就地进行销毁。
