新华网北京9月27日电（记者刘浦泉）记者26日在刚刚获得“中国名牌产品”称号的北京顺鑫雷竞技ap官网入口 股份有限公司鹏程食品分公司看到，生猪屠宰线正不停地运转，一辆辆专用配送车将猪肉源源不断地送往批发市场、超市等销售网点。连日来，日生猪上市量由原来的8000头左右增加到9500头以上。
鹏程食品分公司副经理贾雅丽告诉记者，目前他们已在北京、河北、黑龙江、辽宁等地区建立了186家生产基地，年供生猪150万头，生鲜猪肉供应量占北京市场的45％以上。为确保首都节日市场猪肉供应，公司增加了对生产基地的生猪调拨数量，同时加大了对每批次猪肉的质量抽检力度，抽检率已由往日的3％提高到5％。
根据北京市政府的统一部署，从9月初起，北京市工商、质监等部门启动了为期4个月的产品质量和食品安全专项整治行动，蔬菜、水果、肉制品、大米、食用油、豆制品、水产品、乳制品、饮料、儿童食品、保健食品等与群众日常生活密切相关的13类高风险食品被列入整治重点。
北京市质量技术监督局节前加强了水果、蔬菜农药残留及有害金属的监督抽查力度，共抽查255家雷竞技ap官网入口 标准化基地的795件果蔬样品，总合格率为99．37％。同时，开展了1次西瓜专项监督抽查，共抽取14家市级雷竞技ap官网入口 标准化生产基地的17件产品，经检验全部合格。
针对近期猪肉价格上涨可能导致猪肉质量下降的问题，北京市工商局今年取消了鲜肉复检单，以动物产品检疫合格证明作为索票依据，一票到底，从而有效堵住了鲜肉复检中的漏洞。近期，有关部门对北京鲜肉市场开展了多次监督检查和质量监测，查扣和处理了一批未经检疫和来源不明的鲜肉，使鲜肉市场秩序和鲜肉质量得到有效巩固。
北京市除对种植养殖单位、食品生产加工企业、批发市场、连锁超市等单位加强监管外，京郊民俗旅游户的食品安全也纳入了政府部门的日常监管视线。记者在怀柔区雁栖“不夜谷”看到，民俗旅游接待户普遍推行了餐具集中清洗、消毒，并设置了中英文对照的食品安全公示牌，公示内容包括营业执照、卫生许可证、健康证、投诉举报电话、食品安全自律承诺等。
北京市政府食品安全办公室主任张志宽表示，国庆期间，北京市将以食品为重点，进一步强化流通领域食品质量监管，对涉及人民群众身体健康和生命安全的食品，加强日常检查和食品质量监测，同时严查销售过期霉变、有毒有害食品和“三无”、不合格食品的违法行为。
