国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生近日在接受记者采访时表示，当前食品安全形势有所好转，但仍然严峻。
惠鲁生说，各地各部门根据国务院部署，连续五年开展食品安全专项整治，对突发事故和事件及时处置，不断加强 食品安全法制、机制和制度建设，积极探索长效机制，使专项整治与日常监管有机结合起来，中国食品安全形势总体好转。
惠鲁生认为，综合分析各种因素，中国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期。人民群众日益增长的食品安全需求和相对落后的社会生产力之间的矛盾还比较突出，发达国家在现代化、城市化、工业化长期进程中分阶段出现的安全风险在中国现阶段比较集中地出现和暴露。
“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动，社会广泛参与”的食品安全工作格局已基本确立。“在这个格局下，食品安全专项整治力度不断加大，食品安全状况得到改善。”惠鲁生说。
