鱼、谷类、酸奶酪和其他一些主食本来是非常有益于健康的，但它们的一些营养价值却毁在了食品制造商的手里。
鱼条在加入20多种配料和经过繁琐的加工后已经变得不那么健康。而多种酸奶被加入糖分和水果，远不如普通的无脂酸奶。绿茶包含抗氧化剂和其他有益成分，但瓶装绿茶生产商在其中加入糖和其他添加剂。罐装浓汤是盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂、水调制的混合物。油炸的土豆不健康。微波炉爆米花表面加了太多黄油。面包在改变口感的过程中加入添加剂，使谷类的营养成分大大降低，早餐燕麦片和玉米片也存在类似问题。有机食品商业化以后，营养价值体系开始出现危机，我们饮用的有机牛奶产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛，标明含有机成分的大量垃圾食品贴上有机标签伪装成健康食品。比萨饼也因为连锁销售形式，被加入防腐剂和多脂肪成分。
