不合格的3批次产品分别是：漳州玉虎食品有限公司2011年6月1日生产的390ml/瓶“玉虎”牌酱油，华星龙盛(厦门)食品有限公司2011年9月4日生产的208g/包“闽师傅”牌鸡精调味料和晋江市龙江食品有限公司2011年11月7日生产的100g/包“黄颜社”牌鸡精。不合格产品涉及氨基酸态氮、防腐剂混合使用量、甜蜜素、总氮超标。
记者5日获悉，省质监局元旦前夕组织对全省获证食品企业生产的酱油、食醋、味精、鸡精产品进行了监督抽查，共抽查全省126家企业生产的147批次产品，其中不合格3批次。
