陕西省卫生厅以加急文档，将情况报送卫生部，并将对抽检的煎炸油和滤油粉送卫生部检验；卫生部已委托中国疾病预防控制中心，对滤油粉进行检测。
中国百胜餐饮集团肯德基公司回应，滤油粉是大陆和国际都允许使用的食品加工助剂，他们在操作中完全按照标准运行，不会损害健康。
什么是滤油粉？
综合媒体报导，滤油粉是一种白色粉末，化学名称是「三硅酸镁」，在煎炸油中添加滤油粉，对混浊的煎炸油有「抛光」作用，延长食用油的寿命。专家表示，煎炸油长期使用，油的营养价值会大大降低；反覆对油加热，油脂容易产生其他的有害物质。
肯德基公司则宣称，世界卫生组织和联合国粮食及雷竞技ap官网入口 组织的食品添加剂专家联合委员会，明确规定滤油粉可以作为食品加工助剂，大陆食品加工业使用也相当普遍。肯德基餐厅自一九九九年就开端使用「三硅酸镁」作为助滤剂，去除烹饪油中的食物残渣。而用「滤油粉」处理后继续使用的烹饪油，完全符合国家食用油的规定指针，一旦接近指针要求限度，都会立刻废弃。
肯德基表示，此次事件是「个别媒体未了解事实原委，就失实报导」，他们将保留追究其法律责任的权利。
由于肯德基在其他城市有许多连锁店，拥有广大消费群，此事一传开，北京、上海、广东开端紧张。北京市食品办有关负责人表示，食品办已紧急联系肯德基公司进行了解，也正在对肯德基加工食品所使用的原料、辅料进行全面调查，如有情况，将随时向社会通报。广州市食安办有关负责人表示，将高度关注此事，拟对全市肯德基餐厅的油品使用情况进行专项检测。
日前，肯德基滤油粉风波也扫到麦当劳。上海新民网接可靠爆料，麦当劳也在使用滤油粉。上海食品安全专家建议有关部门立即介入调查，对食品安全性进行检测鉴定。
消息源向新民网说，麦当劳和肯德基「是打着合法的标志去做不合法的事情」。新民网曾和麦当劳上海总部联系，麦当劳回应，从没听说过 滤油粉是什么东西，强调麦当劳使用的是百分之百的棕榈油。
