国家统计局河南调查总队最近对唐河、开封、新蔡等县部分乡镇农村食品市场状况的调查表明，当前一些不合格食品充斥农村市场，农村食品安全卫生状况堪忧。
一些不合格食品成为农村市场的主角。
唐河县农调队提供的调查资料显示，该县农村50％以上的饮料、糖果、饼干等食品属伪劣或“三无”产品。
部分地方问题猪肉占据市场。据开封县农调队对该县较大的猪肉交易市场祥符市场的调查，该市场内10多户猪肉经营者基本上卖的都是注水猪肉。开封县农村部分市场的猪肉都是从这里批发的。
不合格小食品大举进军农村校园。据新蔡县农调队对该县十里铺乡、砖店镇的调查，在每个中小学校，校内校外有一个或几个小卖部是很平常的事情。这些小卖部销售的小食品有的没有厂址，有的没有生产日期，是否过期根本无从谈起。另据开封县的调查，不合格小食品在该县农村中小学校附近的小卖部里也随处可见。
据了解，近年来，假冒伪劣食品上山下乡之风愈来愈盛，大有泛滥之势。河南调查总队的专家分析认为，形成这种局面的主要原因有三：一是由于城市打假力度加大，不法商家便利用农民文化水平普遍较低、缺乏辨别真假商品能力的弱点，把目光瞄向了农村市场。二是一些农民贪图便宜思想助长了这些不合格食品厂商在农村的销售行为。三是农村食品市场管理力量薄弱，成为监管上的盲点、盲区。
