呼和浩特市废油脂管理办公室主任张文君谈到，他们接到群众举报后，联合环保部门迅速展开调查，发现个别不法商贩收购到炼制的泔水油之后，再运到偏远农村兑到食用油里卖给农民食用。
张文君说，泔水油生产几乎不需投入成本，但回报丰厚，利益驱动使得一些商贩更加猖狂。泔水油等废弃油脂经过简单的分离提炼加工，被一些不法商贩直接以花生油、调和油等多种名目、品牌鱼目混珠到食品销售市场，售给饮食店牟取暴利。而一些饭店、酒楼买泔水油又给这种不法行业提供了市场，形成了“一条龙”效应。
据了解，泔水油是废弃食用油脂，是餐饮业和食品加工业在经营过程中产生的不能再食用的动物脂肪油，包括油脂使用后产生的不能再食用的油脂。呼和浩特市每年产油污垃圾1500吨，其中泔水油300多吨、地沟油500多吨，反复炸制的油脂200余吨。
