光明乳业向外界发布澄清公告称：郑州光明山盟从来没有做过“将变质牛奶返厂加工再销售”的行为。记者在6月21日下午，打电话给负责检验的郑州市食品安全监督管理办公室询问抽查结果。有关负责人表示，在此次调查中，未发现报道中提到的大量纯牛奶返厂的情况，也并未发现光明山盟使用过期变质奶进行再生产。该负责人表示调查涉及的两个产品所有指标也都符合相关标准要求。
调查结果表明，光明山盟4月21日到5月20日生产的库存滞销产品光明山盟纯牛奶共37.99吨，其中18吨因超过保质期或被污染而直接作报废处理，经检验合格在保质期内作为含乳饮料原料进行再利用的共计19.99吨。
调查文件指出，光明山盟的管理体制存在缺陷。首先，光明乳业兼并郑州山盟乳业以后，光明公司派来的法人代表并未常驻郑州。光明的管理理念、制度、标准未能在郑州光明得到及时的实施。此外，还存在着部分管理人员责任心不强，违反《食品卫生监督量化分级管理规定》等问题。郑州市食品安全监督管理办公室的有关人员还告诉记者，6月21日下午，该办公室对光明山盟进行了抽查。到下午6点为止，抽查的有关活动还未结束。
光明乳业近日发布澄清公告，对回奶事件报道中提及的几项证据作解释，报道中所提到的堆放的百利包产品“是郑州光明生产的、尚未销出的库存产品”，由于郑州山盟正在进行土建，仓库没有完全建好，就将可常温存放的百利包产品堆放在外面。光明表示，在存放过程中如果发生渗包现象造成了一些污染，“这是光明管理上的疏漏”。对于报道中提到的被剪包的牛奶，光明表示，这部分牛奶是经销商在保质期内没有售出的牛奶，正处于按照流程返厂进行报废阶段。光明公布的牛奶报废流程为：剪开牛奶袋子———倒进废奶桶———从废奶桶倒入污水处理池，并表示所有报废的牛奶都有报废单可查。
