这几天，超市都在对各类商品作节后盘点。记者在好又多超市朝晖店酒水饮料课的电脑里发现，同其他热卖的年货一样，饮料也经历了一个“爆发年”，像2.25升装的可口可乐，好又多朝晖店一家单店一天最高的记录是300多瓶，比节前整整增加了4倍。杭州中萃食品有限公司公共事务部田经理透露，30天中，可口可乐旗下的饮料在杭州卖出了1200多万箱。
大包装饮料最好卖
据悉，各大饮料厂家在元旦左右就开始了大量铺货，为了有的放矢地争抢春节饮料市场，这些厂家在促销方案上费尽心思，最明显的就是加量推出大包装和降价推出“小价格”。因此这些饮料在春节前后的销量都出现了大幅增长。
好又多超市朝晖店酒水饮料课的工作人员张先生告诉记者，与夏天时各种类型的饮料都遍地开花不同，春节饮料主要集中在可口可乐、百事、统一等几个大品牌上，以碳酸、果汁饮料最为好卖。据了解，可口可乐特别针对过年推出了2.25升的新年加大量包装，还重新设计了大包装饮料的标签，喊出充满节庆气息的“金鸡舞新春，可口更可乐”的口号。这款可乐摆在那里好似一个粗粗的炮筒，供一桌10人饮用刚刚好，价格也从刚上柜时的6.2元一度降到5元一瓶，比买2升装还划算。据说这是目前最大的可乐包装，也是春节期间销量最多的可乐规格。超市促销员说，这样的超大规格包装只有在一大家子一起喝的过年时才能卖得火，夏天时绝对是小包装来得抢手。康师傅和统一两大茶饮料与果汁饮料的巨头，也争相以大支装的果汁抢客。
将同品牌不同品种的饮料两连装、三连装组合起来，也是今年春节饮料热卖的撒手锏。两瓶1.5升统一鲜橙多加一瓶1.5升统一冰红茶，才收两瓶的钱；1.25升雪碧配1.25升果粒橙，用透明塑料带连起来，提着方便，8.9元的价格也比平时便宜不少。而260毫升的统一冰红茶与绿茶，售价低至1元。
今年饮料吹什么风
“2月底，香草味可口可乐、酷儿活力水和罐装的雀巢咖啡作为今年可口可乐的新品，就要在杭州地区上市了。”与超市里正忙着对春节饮料销售大战做盘点不同，一些饮料企业已“蠢蠢欲动”，要先发制人推新品了。
去年众多品牌都大做功能饮料、运动饮料的文章，一时间饮料“概念化”也引起不少争议。那今年的饮料市场将会吹什么风呢？
中萃公司的田经理表示，近年来消费者喝饮料已从解渴的需求慢慢开始注重健康的作用，功能性饮料和运动性饮料的提出也是应运而生的。而从今年的情况看，讲究个性化、年龄层不断细分以及纯天然的饮品可能成为热点。
以可口可乐为例，新推出的香草口味就是定位于19-30岁的年轻学生或白领群体，满足他们对新奇个性的追求；与原来的酷儿系列诉求“好喝”相比，新品则侧重更多的营养成分。而含果汁、果肉的纯天然饮品也将成为越来越多消费者的新宠。
来源：食品产业网
