每逢中秋临近,月饼市场便开始“风起云涌”,商家在推出月饼的同时,纷纷各出“高招”,于是出现了月饼和酒、茶叶甚至手表钢笔在一起“捆绑”销售的局面,于是乎某些地方甚至出现价格高达几万元的“天价月饼”。与此同时,传统文化在时尚促销的冲击下已经显得有些疲惫。如何打好中秋文化牌,怎样才能真正体现中秋的文化内涵,已经引起不少有识人士的关注。
月饼市场之乱相
在合肥市场上,散装月饼在某些大型商场或超市一年四季都有销售。在中秋节前后,各大蛋糕店、食品厂家以及知名酒店纷纷推出月饼系列,其中散装月饼仍占重要地位。在安徽采蝶轩食品有限公司的一家专卖店,记者了解到今年他们推出了23种不同口味的散装月饼,价格在十几元1公斤。
如今,被称为“贵族月饼”的礼盒月饼已悄悄摆上了货架。商家在推出月饼的同时,更注重礼盒中附加品的档次。在某知名蛋糕房,记者看到,一盒标价1688元的“九龙至尊”礼盒月饼包含3块火腿月饼、3块双黄月饼,还有一瓶250ml装38度的“水井坊”。而一块散装火腿月饼或双黄月饼的价格均在10元左右,一瓶38度250ml“水井坊”的售价约在200元左右。
“换了马甲”就可以卖上天价,所以各种打着文化牌的促销形式你方唱罢我登台,从烟酒、手表、钢笔、打火机等什么都敢和月饼“傍”。有人戏称,现在的月饼盒里,就差没直接放现金了……
“团圆文化”如何传承?
古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家齐聚,品饼赏月,尽享团圆之乐。但如今月饼作为食品的基本性质似乎已经大大削弱。
记者在采访中发现,大多数市民对这种打着文化牌而搞“捆绑销售”的现象表现出极度反感。某公司的刘小姐说,中秋本是团圆之日,吃吃月饼,赏赏月,图的是一家人在一起其乐融融;在月饼中搭配其他物品,是不是太俗了?她表示自己在购买时不会去考虑礼盒月饼。而另一位市民则明确表示,烟酒、打火机之类的与月饼搭配出售,不仅无法体现出“文化”气息,反而让人觉得是对传统文化的玷污。
安徽大学民俗学专家杨晓红对此也表现出了自己的担忧:中秋的内涵是团圆,然而现在有不少人让传统节日变味了,这是对文化的偷梁换柱。破坏性地利用民俗资源,过于功利化和商业化,这是对传统文化釜底抽薪的破坏。