据中国水产学会监测分析，7月份水产品市场货源充足，交易平稳。海洋捕捞产品主要以冻品为主，海、淡水养殖产品大量上市，市场总体成交量比上月有所增加，价格总体水平比上月下降了3.3%。据对全国近60家水产品批发市场49个品种价格跟踪调查分析，7月份全国水产品批发市场价格总指数为1.26（以上年12月份批发市场价格指数为基期），比上月回落5个百分点，其中海水产品价格指数为1.13，回落近7个百分点，淡水产品价格指数为1.458，回落近4个百分点。
一、水产品市场价格走势特点
（一）水产品价格总体水平走低，各品种价格均有回落。与上月份相比，海、淡水价格指数均回落，其中海水产品价格指数下降4%，淡水产品价格指数下降3%。跟踪的49个品种中只有16个品种上涨，上涨品种数量占监测的32%；大部分品种价格开始下降。
（二）淡水鱼价格开始下跌，但下跌幅度不大。与上月份相比，淡水鱼类价格指数下降2.8%，下跌幅度最大的是鲤鱼，下降14%，其他品种下降幅度均在7%以内。鳜鱼和罗非鱼价格有所上涨，分别上涨了23%和7%。
（三）海水资源类产品价格小幅上涨。7月份，海水鱼类产品价格指数比上月小幅上涨了1%，其中马鲛鱼上涨幅度最高为20%，其次是大黄鱼上涨了17%，带鱼上涨了4%。其他品种价格波动很小。
（四）海、淡水甲壳类价格大幅回落。7月份，海水甲壳类价格下降17%，淡水甲壳类下降6%。主要是虾类价格大幅度下跌所致。其中，鹰爪虾下降幅度最大，达到48%，其次是日本对虾、中国对虾、南美白对虾、斑节对虾和罗氏沼虾，分别下降32%、29%、21%、13%和15%。
二、影响水产品市场价格的主要因素
（一）季节性减产。受伏季休渔影响，海洋资源类产品上市量急剧减少，使海水产品价格开始逐步走高。7月份虽然淡水鱼上市量开始增加，但由于气候原因，运输环节有困难，大部地区淡水鱼价格开始出现小幅波动。
（二）消费需求旺盛。7月份水产品价虽有所回落，但与上年12月份相比涨幅仍然较大。一是随着人们生活水平的提高，增加了对水产品的消费需求，二是饲料与苗种价格的上涨，增加了水产品成本。
（三）对虾价格大幅度回落。去年年底以来，我国对虾价格连续下跌。今年7月份以来，下跌幅度加快，中国对虾、南美白对虾、斑节对虾、日本对虾分别下降了47%、16%、33%和47%，成为下跌幅度最大的种类。
三、未来展望
8月份，全国水产品市场价格还将小幅走低，但跌幅不会太大。一是海洋捕捞全面进入伏季休鱼阶段，受此影响，海洋捕捞产品上市量将减少；二是海、淡水养殖鱼类上市量会进一步增加，淡水鱼价格继续小幅回落，但波动不会太大。
